Стоя на Трубной площади смотрю на здание театра "Школа современной пьесы". Я был на спектаклях этого театра, когда этот дом был на реставрации, и театр кочевал по другим зданиям. Я был на спектаклях, где играл Владимир Качан, который замечательно пел "Над Москвой встаёт зелёный восход, по мосту идёт оранжевый кот..." Жизнь течёт, театр вернулся в "своё" здание. Когда-то здесь был знаменитый ресторан "Эрмитаж". Современному обывателю, коим я являюсь, ресторан известен тем, что здесь появился любимый всей нашей огромной страной салат оливье. Да, его изобрёл шеф-повар этого ресторана по фамилии Оливье. Салат выглядел не так, как сейчас. На тарелке в середине лежала горка картошки. Вокруг раскладывались кусочки курицы, дичи, ещё чего-то, и всё заливалось соусом провансаль. Имелось в виду, что картошка по середине для красоты, её не будут есть, она будет оставаться на тарелке. Создатель салата пришёл в замешательство, когда увидел, что посетители перемешивают картошку с остальными ингредие