В наше время веганство всё больше набирает популярность среди приверженцев здорового образа жизни, сторонников «зеро-вейст» и не только. Веганский образ жизни больше не воспринимается как ограничение: на полках магазинов можно найти достаточное количество альтернатив мясным и молочным продуктам. Но веганство не определяется исключительно как отказ от конкретных продуктов, это обширное понятие, включающее в себя многие аспекты жизни.
Так что же такое веганство и каковы для него причины?
Веганство (или веганизм) - это образ жизни, максимально исключающий использование животных как ресурс (в еде, одежде, в развлекательных или медицинских целях), а также выступающий за защиту их прав.
Конечно, существуют и другие причины для перехода на веганский образ жизни, но они скорее второстепенны или побочны, и без сострадания к животным становятся растительной диетой или озабоченностью экологией планеты.
К таковым причинам относят:
Улучшение собственного здоровья – думая о благополучии братьев наших меньших, нельзя забывать и о себе. Существуют исследования, показывающие, что уменьшение или даже полное исключение мяса из рациона положительно сказывается на здоровье. Большое количество фруктов, овощей и злаков способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунитет и повышает самочувствие. Главное – это полноценное и разнообразное питание с достаточным количеством белка, витаминов и аминокислот.
Забота об экологии окружающей среды – производство животной продукции отрицательно сказывается на природе: расходуется большое количество ресурсов, загрязняются вода и воздух. Кроме этого животноводство влияет и на потепление климата, даже больше, чем выбросы автомобилей.
Какая бы причина ни была, прежде всего веганство - это осознанный выбор каждого, самостоятельный и никем не навязанный. Выбирая веганство, вы заботитесь не только о животных, но и о себе и окружающем мире.