Изготовитель: Россия, Ульяновская область, г.Ульяновск, ООО "Завод Трёхсосенский".
Состав: Вода, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, хмель, сок вишневый концентрированный, натуральный пищевой ароматизатор.
Плотность 13%, крепость 5%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Особое пиво (Special Beer)
Стиль: Фруктовое пиво (Fruit Beer)
Цена: +-60р
Пиво куплено в сети магазинов Красное и Белое, объем 0,45 литра. На момент дегустации ему всего 12 дней с даты розлива.
Очень сильно вводят в заблуждение своими надписями Lambic и Kriek. Написали везде, где можно и крупным шрифтом, даже на крышке написано Kriek. На самом деле, ничего общего с данными словами в этой бутылке нет, только имитация.
Kriek - изготавливаемый традиционно в Бельгии фруктовый ламбик, относящийся к специфическим сортам бельгийского пива.
На изготовление 100 литров пива приходится приблизительно 13 килограммов вишни, которая очищается от косточек и выдерживается в ламбике (мацерируется). При этом пиво, заключённое в дубовые бочки, проходит процесс вторичного брожения за счёт находящегося в ягодах фруктового сахара. Наиболее подходящими для приготовления крика считается вишня сорта «Шарбек» (Schaarbeek), выращиваемая вблизи Брюсселя. Эти маленькие ягоды собираются только тогда, когда они уже начинают перезревать — тогда вишни имеют особо сильный аромат. Вишнёвый ламбик обычно ярко-красного цвета, с сильным вишнёвым запахом и крепостью от 5 % до 6 % алкоголя.
Кроме вишни, для приготовления фруктового ламбика иногда используется малина и мускатный виноград.
Дегустация:
Пенная шапочка даже немного появилась, мелкая, подросла и не очень быстро сдулась. Карбонизация сильная.
Цвет вишнёвого сока, или хорошего вишнёвого компота, замутненный.
В запахе вишневый компот с косточкой и кислинкой.
Во вкусе вишня, опять же, будто с косточкой, сладость, кислит в конце, перерастает в сладость в итоге.
В послевкусие остаётся сладость, вишня
Итог: Для трехсосенского не плохо, да и в такую цену лучше, или аналогичные варианты отсутствуют. Это лучше, чем Вишня В Дубе, или их Тропический Эль, но все равно сладко. Могли бы поменьше сладости сделать, хоть немного приблизившись к самому стилю указанному на этикетке. Ничего общего во вкусе с нормальным криком нет. Очередной напиток типа Karmy, но гораздо дешевле и, в принципе, ничем не хуже.
Оценка: 4/10, ниже среднего за введение в заблуждение доверчивого потребителя. Если оценивать как Kriek, раз уж написали, тогда вообще 0.
Другое пиво от Трехсосенского завода:
Ещё вишенка:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!
#пиво
#дегустация пива
#алкоголь
#напитки
