К сегодняшней пятнице у меня наконец дошли руки написать о совершенно изумительном японском виски Kamiki Intense, который был куплен по случаю побаловать себя любимую, ибо цена высока 4500р даже по акции, и такое на каждый день точно не купить нам простым смертным, а сейчас и вообще страшно представить "почем опиум для народа"...
Немного истории. Kamiki рожден в древней столице Японии - городе Нара. Нара является духовным центром Японии и называется «Городом Храмов». Один этих храмов - Омива - уже 2000 лет покровительствует производителям алкоголя. Храм находится у подножия святой горы Мива, известной как «Гора Бога». Вдохновленные прекрасными бризами с горы Мива, создатели этого виски назвали его Kamiki, где “Kami” означает “Бог”, а “iki” - “дыхание”. Монахи храма Омива благословляют каждую партию виски Kamiki, а производитель жертвует часть прибыли на содержание храма. Виски изготавливают из выдержанных японских спиртов и отборных дистиллятов из других стран.. После купажирования Kamiki разбавляется японской родниковой водой. Затем виски проходит довыдержку в бочках из Yoshino Sugi – японского кедра. Бочки из него традиционно использовались для хранения саке.
Дегустация. Итак, мы имеем в бокале виски золотисто-янтарного цвета. В насыщенном аромате ощущаются явственно древесные ноты, специи, торф, чуть дымности и какая-то едва уловимая фруктовая составляющая. Не смотря на крепость в 48%, во вкусе нет резкости и спиртуозности. Пьется очень мягко. Вкус чуть сладковатый, в нем вяленые фрукты, медовость, специи (черный перец, корица), все это сдобрено дубовой бочкой и нотами дыма и табака. Последние две составляющие имеют продолжение и в довольно долгом послевкусии.
Оценка 10 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
#виски #япония
