Приготовление: Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать.
Яйца взбить в густую пену (можно добавить щепотку соли), добавляя тонкой струйкой молоко, продолжаем взбивать. Взбитую яично-молочную массу ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.
Добавляем сахар, ваниль (следуя инструкции на упаковке), разбухший желатин.
Перемешиваем и кипятим пару минут.
Творог взбиваем блендором до однородности, добавляем молочно-яичную смесь, мелко порезанные сухофрукты и взбиваем все до однородности.
Перекладываем в форму, можно также, как и обычную пасху на марлю и под пресс, но выход сыворотки будет минимальный.
Убираем пасху на ночь (минимум на 4 часа) в холодильник, достаем, вынимаем на праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 гр. творога
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- ½ ст. сахара
- 10 гр. желатина
- Сухофрукты (у меня сушеная клубника и папайя)
Ванильная эссенция
Приготовление:
Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать.
Яйца взбить в густую пену (можно добавить щепотку соли), добавляя тонкой струйкой молоко, продолжаем взбивать. Взбитую яично-молочную массу ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.
Добавляем сахар, ваниль (следуя инструкции на упаковке), разбухший желатин.
Перемешиваем и кипятим пару минут.
Творог взбиваем блендором до однородности, добавляем молочно-яичную смесь, мелко порезанные сухофрукты и взбиваем все до однородности.
Перекладываем в форму, можно также, как и обычную пасху на марлю и под пресс, но выход сыворотки будет минимальный.
Убираем пасху на ночь (минимум на 4 часа) в холодильник, достаем, вынимаем на праздничное блюдо.
Приятного аппетита!