Всем привет! Советую вам приготовить эти вкуснейшие фаршированные грибы с сыром на сковородке ! Мало того что это вкусно , так ещё и быстро ! Это блюдо так же можно подавать как закуску 😋
P.S. Я готовила на ужин , на 2 персоны , если вы готовите к празднику , увеличьте ингредиенты в несколько раз.
Для приготовления грибов мне понадобились такие продукты как :
- Грибы шампиньоны - 7 шт.
- Лук - 1/2 луковицы
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 1,5 ст.л.
- Сыр - 30 гр.
- Сливки 10 %
- Зелень
- Специи по вкусу
Теперь давайте разберёмся поэтапно.
Этап 1. Начинка .
Для начала возьмите 7 шт . шампиньонов и хорошо промойте , затем отделите шляпки от ножек , как на фото:
Ножки нарезаем мелким кубиком и выкладываем в глубокую тарелку.
Берем 1/2 луковицы нарезаем кубиком и отправляем к грибным ножкам .
Берем 3 зубчика чеснока и мелко шинкуем и отправляем к грибным ножкам и луку , все хорошо перемешайте.
В разогретую сковородку добавляем небольшой кусочек сливочного масла и обжариваем начинку до золотистого цвета.
После того как пожарилась начинка , выкладываем ее в тарелку и добавляем 1,5 ст.л. сметаны , зелень, соль , специи по вкусу и все хорошо перемешиваем .
Этап 2 . Готовка.
В эту же сковородку добавляем немного растительного масла и обжариваем шампиньоны до золотистого цвета шлёпкой вниз.
После , переворачиваем грибы и добавляем в шапочки нашу начинку.
Поверх начинки положите небольшие кусочки сыра .
Смешиваем 1:1 сливки и воду и добавляем к шампиньонам .
Накрываем крышкой и томим 10 - 15 мин.
Всё! Ура! Очень вкусные фаршированные грибы с сыром готовы! Кушаем и наслаждаемся ! Приятного аппетита !😋