По словам специалиста, этот модный в наше время способ питания может подорвать здоровье ребенка.
Лучше курица, чем соя
Своим мнением Андрей Продеус, врач-педиатр и ведущий телепрограммы "Жить здорово!", поделился в своем блоге.
Как сообщил специалист, веганство представляет собой жесткую растительную диету. При этом чем больше ограничений, тем сложнее обеспечить полноценное питание, особенно в случаях, когда речь идет о растущем детском организме. Для ребенка сбалансированное питание, в котором присутствуют все необходимые вещества, является жизненно необходимым. В традиционном для русских питании всегда присутствовали продукты животного происхождения.
Продеус утверждает, что куда более естественно кормить ребенка рыбой и курицей, которые привычны для населения России, чем авокадо и киноа, а уж тем более аллергенной соей.
По словам известного педиатра, при веганском способе питания получить с пищей все требующиеся организму питательные вещества невозможно, придется регулярно принимать добавки. В конечном счете подобная диета способна подорвать детское здоровье. Недостаток необходимых веществ приводит к проблемам ЖКТ, недостатку мышечной массы, замедлению развития ребенка, ухудшению иммунитета и массе других проблем.
Эксперты о модных системах питания
Вегетарианство и веганство являются сегодня основными модными трендами в питании, что вовсе не говорит об однозначной полезности таких диет.
Как сообщила РИА Новости Лина Цирульниченко из Южно-Уральского государственного университета, физиологически человек испытывает нужду в целом ряде питательных веществ, которые поступают с пищей как растительного, так и животного происхождения. При отсутствии таких веществ развиваются патологические состояния, в том числе нарушается деятельность иммунной и эндокринной систем. Детский организм от таких недостатков питания страдает сильнее, и в этом смысле можно говорить о негативных аспектах вегетарианства, а тем более веганства. Помимо этого, резкий переход от традиционного питания к альтернативным диетам может привести к стрессу, что также способствует заболеваниям.
При этом, как отметила Цирульниченко, в некоторых случаях вегетарианское питание может назначаться на краткосрочный период с целью оздоровления.
Специалисты не раз высказывались об опасностях, связанных с вегетарианством и веганством. Например, у сторонников таких способов питания повышен риск развития мегалобластной анемии, возникающей на фоне дефицита витамина В12 (этого витамина в растительной пище практически нет, поскольку растения его не накапливают). Другая проблема — снижение минеральной плотности костей, вызванное недостатком витамина D.
При этом исследования показали, что веганы и вегетарианцы реже сталкиваются с заболеваниями толстого кишечника, поскольку получают больше пищевых волокон. Кроме того, у сторонников этих способов питания реже возникает дефицит магния.
По словам эксперта Алексея Гальченко, необдуманный подход к питанию может привести к самым печальным последствиям, причем это касается не только вегетарианцев и веганов, но и сторонников традиционного рациона, который включает продукты животного происхождения. Как заметил эксперт, правильно составить рацион поможет консультация специалиста — профессионального диетолога.
-----