Вариантов украшения куличей на Пасху в домашних условиях огромное множество. Я сегодня поделюсь с вами теми, которые нашла для себя и которые использую в этом году. Для декора я выбирала такие украшения, которые, прежде всего, были бы съедобными и, конечно же, привлекательными и оригинальными. Обязательно приглашайте украшать куличи своих деток, это очень увлекательное занятие! Приступим?
Украшение куличей фруктовыми чипсами и цукатами
Это тот случай, когда вы испекли кулич с цукатами или фруктами. Тогда в продолжение цитрусово-фруктовой темы у вас и украшение кулича соответствующее. На фото у меня цитрусовый кулич с апельсиновыми чипсами и цукатами. Фруктовые чипсы - это сушеные слайсы, могут быть из фруктов, ягод или даже овощей. Их можно насушить в специальных сушилках самостоятельно или купить готовыми.
Украшение фигурками из маршмеллоу
Мастика из маршмеллоу уже давно стала главным помощником кондитеров. Пластичная масса хорошо сохраняет форму, из нее получаются забавные фигурки для украшения тортов. Детям очень понравится лепить такие съедобные украшения. Но можно приобрести и уже готовые авторские фигурки у уфимских рукодельниц.
Безе и посыпка конфетти
Посыпки - это интерпретация подкрашенного пшена, которое использовали для украшения куличей ещё десятки лет назад. Сахарные посыпки - это, на мой взгляд, один из самых простых и доступных способов украшения. В магазинах сейчас предлагается огромнейшее множество разных видов посыпок, мелких, в виде конфетти, крупных. Кроме конфетти можно использовать и готовые безе.
Украшение съедобными цветами
Использование съедобных цветов в декоре различных блюд - это тренд. Растения использовали в кулинарии с древности, потом мода на съедобные цветы появилась в Викторианскую эпоху, затем в 60-70-х гг ХХ века. Сейчас популярность «цветочных» блюд снова растет. Обычно съедобные цветы используют в своей кухне рестораны и кондитерские, но сейчас их можно приобрести и обычным покупателям. Ваши куличи, украшенные большими яркими живыми цветами, будут точно выглядеть намного дороже и презентабельнее. Я в декоре использовала Виолу, это съедобный сорт с городской ситифермы.
Украшение вафельными цветами
Вафельные цветы используются кондитерами для украшения тортов, пирожных. Но мы можем использовать их и в декоре куличей. Продаются они и поштучно, выглядят очень ярко и нарядно.
Светлого вам Христова Воскресенья!
Автор статьи: Екатерина Рублева.
Рецепты куличей и пасхи, проверенные уфамамами можно найти в наших статьях:
Творожная пасха и кулич-краффин.
Пасхальные безглютеновые куличи.