Эконом-рецепт сытных и вкусных котлет без мяса. Но со вкусом мяса))) Этот рецепт был популярен в 90-е годы, когда у многих семей не было возможности купить хорошие продукты.
Эти котлеты из геркулеса и бульонного кубика выручали тогда многих: котлетки получаются не только бюджетные, но еще и сытные, вкусные.
Рассказываю, как приготовить!
Приготовление:
Бульонный кубик разводим в стакане теплой воды. Можно добавить половину кубика, можно целый - ориентируйтесь на свой вкус. Получившимся бульоном заливаем геркулес.
Добавляем лук, мелко нарезанный кубиком, манку, можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока, зелень.
Соль и перец по вкусу, но учитывайте, что бульонный кубик тоже содержит соль, так что не пересолите.
Оставляем минут на 20, чтобы геркулес набух. Затем вымешиваем до консистенции котлетного фарша. Мокрыми руками формируем котлетки (можно обвалять в муке или сухарях) и жарим на сковороде с двух сторон.
Геркулес хорошо впитывает "мясной" вкус и аромат, поэтому по вкусу котлеты действительно похожи на мясные.
Приятного аппетита!
P.S. Напишите в комментариях, кто готовил в 90-е такие котлеты? Какой у вас был рецепт?
Ингредиенты:
овсяные хлопья "Геркулес" - 2 стакана
бульонный кубик - 1/2
вода - 1 стакан (может чуть больше)
лук репчатый - 1 шт
яйца - 1 шт
манка - 1 ст.л
соль
перец
чеснок
масло для жарки
Посмотрите другие рецепты и статьи на моем канале:
Если рецепт котлет из геркулеса и бульонного кубика вам понравился - поставьте лайк и подпишитесь на канал. Спасибо за внимание!