Друзья, это очень вкусно! Сегодня готовлю — «Куриный шницель в панировке». Рецепт потрясающий, всем рекомендую взять на заметку, в закладку, да куда угодно — самое главное чтобы он не потерялся!
Филе курицы по этому рецепту, получается очень вкусным и сочным.
Подготовим все для панировки: В отдельной емкости смешаем — три столовые ложки муки, три столовые ложки панировочных сухарей, три столовые ложки сыра, потертого на мелкой терке
В отдельную емкость добавляем: два яйца, мелко порезанную зелень, у меня петрушка и укроп, 50мл молока, солим, перчим и хорошо перемешиваем (Если панировка соленая, соль не добавляем)
Берем одно филе курицы, отрезаем мелкое филе. В большом филе делаем кармашек и кладем туда маленькое филе. Так мы рационально используем продукт и наше филе будет одинаковой структуры
Накрываем целлофановым пакетом и отбиваем
Тут я работаю двумя инструментами: молоток и скалка. Если не пробовали скалкой, обязательно попробуйте!
Обратите внимание, что филе у меня идеально ровное. Добиться этого очень просто — те края, что потоньше, отрезаем и добавляем в основное филе, после отбиваем
Куриное филе полностью погружаем в яичную смесь и даем постоять минут 5.
Далее, берем куриное филе и кладем его в панировку. Немного прижимаем. Подсыпая панировку, полностью обволакиваем филе.
Обжариваем на сильном огне, с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно по 3 минуты с каждой стороны. Готовый шницель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Готово! Пробуйте ребят, очень вкусно. Всем приятного аппетита и до новых рецептов.
Понравился рецепт поставь лайк, ну а если ты еще не подписался на канал, обязательно подписывайся — дальше еще вкуснее!
Посмотри что я еще приготовил:
А вот так я готовлю картошку, мое первое видео, оцени: