Доброго дня !!!
Продолжаю тему описания ОМЕГА 3,6,9 .
И так ОМЕГА 9- ненасыщенные жирные кислоты , и они не являются не заменимыми. Содержатся в оливковом масле, грецких орехах( кстати на Дальнем Востоке произрастает маньчжурский орех он похож на грецкий, кожура содержит больше йода, а скорлупа более толстая), арахисе, семечках, авокадо, фундуке.
Для человека жирные кислоты данного вида имеют особое значение. Они способны защитить от заболеваний сердце, в том числе предотвратить инфаркт. Это свойство объясняется тем, что Омега-9 не позволяют откладываться холестерину. Таким образом, снижается риск закупоривания сосудов и образования тромбов. Употребление продуктов, содержащих жирные кислоты, служит профилактикой заболеваний сердца. Так, жители Средиземноморского побережья меньше страдают от них. Объясняется это тем, что в большинстве стран, расположенных там, при приготовлении блюд используется оливковое масло, а в нем в больших количествах содержатся жиры омега-9.
Кислоты этого типа предотвращают развитие диабета, омега-9 рекомендуется употреблять людям, у которых клетки организма не восприимчивы к инсулину. Из-за этого количество сахара в клетках крови может значительно увеличиваться и привести к диабету. Жирные кислоты сдерживают этот процесс.
Продукты, насыщенные омега-9, могут использоваться для профилактики простудных заболеваний. Употреблять их рекомендуется и во время лечения. Ведь жирные кислоты имеют противовоспалительное действие. Кроме того, с их помощью можно укрепить организм.
Наконец, жиры омега-9 обеспечивает защиту от раковых опухолей. Особенно это важно для женщин. Экспериментальным путем было выяснено, что именно олеиновая жирная кислота снижает активность гена, отвечающего за появление онкологических болезней.
Но опять надо не забывать, что повторное использование любого масла приводит к токсикологическому триггеру, польза превращается во вред. Такое приготовление пищи приводит к ожирению, диабету, слепоте и многому другому. Но всё же большая часть из этих мифов - правда, особенно те, что касаются онкологии. Поэтому не используете масло несколько раз, сковороду или любую другую посуду необходимо тщательно мыть после приготовления. Будьте внимательны к своему организму.
Несмотря на все полезные свойства олеиновой кислоты, не стоит ею злоупотреблять. Превышение в организме Омега-9 негативно влияет на организм и даже способствует возникновению многих болезней.
И так я закончил описание Омега 3,6,9. Впереди еще много научных фактов, и моего личного опыта.