Хочу поделиться с вами рецептом творожной пасхи.
Очень вкусная творожная заварная "Царская" пасха с изюмом и курагой. Творожная пасха готовится совсем не сложно, нужно только подождать, пока она застынет и примет нужную форму. Нежное творожное лакомство получается ароматное и вкусное, понравится как взрослым, так и детям.
🔽Так же можно ознакомится с пошаговым видео рецептом🔽
📝Ингредиенты и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй.
Способ приготовления:
1. Творог нужно превратить в нежную, мягкую, воздушную массу погружным блендером или перетереть через сито.
2. Добавляем сахар, соль, размягчённое сливочное масло, яйца, сметану. Перемешиваем до однородности.
3. Варим, постоянно помешивая, до появления первых пузырей. Ждать полного закипания не нужно, тем более варить. В процессе нагревания масса будет становиться более жидкой.
4. В большую миску налейте холодной воды. Ставим туда кастрюльку с творожной массой и ( взбиваем) мешаем пока масса не станет комнатной температуры.
5. Изюм и курагу заливаем горячей водой и обсушить бумажным полотенцем. Курагу режем на кусочки. Затем добавляем к творожной массе и перемешиваем.
Добавлять можно не только изюм и курагу, а так же орехи, сушеную клюкву, вишню, цукаты, цедру апельсина или лимона.
6. Пасочницу застелите двойным слоем слегка влажной марли. Поставьте форму в глубокую емкость. Заполняем форму творожной массой форму и краями марлей закрываем. Сверху ставим блюдце, а на него банку с водой.
7. Ставим в холодильник на ночь чтобы отошла вся жидкость. За это время творог спрессуется, некоторое количество сыворотки вытечет и пасха в итоге будет хорошо держаться. Под прессом держать минимум 6 часов, максимум 2-ое суток.
8. Аккуратно снимаем форму и марлю.
9. Украшаете по своему вкусу.
Пасха — традиционное угощение, которое подают к столу на светлый праздник вместе с куличами и крашеными яйцами.
Хранить такую творожную пасху можно до 5-ми дней в холодном месте, накрыв ее пергаментом или пищевой пленкой, чтобы не обветрилась.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики и гости нашего канала! Спасибо, что дочитали до конца! А какую пасху делаете вы? напишите пожалуйста в комментариях!
Подписывайтесь на канал, впереди будет много вкусных рецептов💓
Будем очень рады подписке на Ютуб канале 💓
💓 Готовьте с любовью! 💓
#пасха #заварная пасха #царская пасха #пасха 2022 #еда