Весне дорогу!
Дни стали длиннее, за окном щебечут птицы, а для хорошего настроения больше не нужны причины. Все это верные признаки того, что весна наступила.
Весна особенное время для всех, но для Японии, это еще и цветение сакуры. Миллионы туристов хотят попасть в Японию именно в этот момент, ведь каждый, хотя бы раз в жизни должен насладиться этим великолепием.
Сакура, является символом красоты и быстротечности жизни, ведь цветение дерева прекрасно, но увы недолговечно. Продолжается оно буквально 1-2 недели в году.
Приятная новость в том, что на сакуру можно не только смотреть, но и употреблять в пищу, или добавлять, например, в джин. В состав японского джина Року идут цветы и листья этого дерева, собираются оба ингредиента вручную и исключительно весной, в момент, когда дерево находится на пике своего цветения и аромата.
Кроме сакуры, из японских растений, в Року вы так же можете почувствовать сычуаньский перец, зимний цитрус юдзу, чай сенча и гёкуро, но именно благодаря сакуре джин имеет легкий цветочный аромат и нежную сладость.
⠀
Сакура -вишня или слива?
⠀
Сакура- собирательное название деревьев подсемейства сливовые. Зачастую так обозначают вишню мелкопильчатую, второе название которой, черемуха мелкопильчатая, так что можете считать сакуру и вишней, и сливой, и даже черёмухой. На сегодняшний день выведено 16 разновидностей и 400 сортов этого растения. Для производства джина Року используют два разных вида сакуры: один вид даёт цветы, а у другого берут листья. Оба этих вида являются съедобными.
Сакура и традиции
⠀
Одной из основных черт национального характера японцев, является стремление к красоте и изяществу. Именно поэтому в стране с таким трепетом и нежностью относятся к сакуре. Знаменитая японская традиция ханами (с яп. любование цветами), полное тому подтверждение. Здесь по-прежнему верят, что если человек не способен наслаждаться красотой природы, ему нельзя доверять, так как вместо сердца у него камень.
⠀
Красота в глазах смотрящего
⠀
Как быть, если сейчас возможности поехать в Японию нет, в ближайшем парке не растёт сакура, а глаз истосковался по прекрасному?
Не стоит переживать, весна красива сама по себе, а в нашей необъятной стране есть огромное количество растений, цветением которых вы можете любоваться, восполняя в себе «дефицит прекрасного».
Насладитесь этой весной с удовольствием, а сакуру вы всегда сможете попробовать в составе японского джина Року.
#штерцерпишет #джиновыйдневник