Производитель: ООО "Пивоварня Мюнхель", Ленинградская область, деревня Вартемяги.
Состав: Вода, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи, экстракт перца Чили.
Плотность 16%, крепость 6,8%, IBU 70
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Индийский светлый эль (India Pale Ale)
Цена: +-250р
Пиво куплено где-то на просторах СПб, объем 0,5 литра.
Описание:
Это пиво - плод совместных трудов с командой креативных поваров Redman`s Kitchen. Ароматика фруктово-цитрусовая, однако на глотке неожиданно приходит копчёный солод вместе с деликатной остротой от перца Bird`s Eye, который использовался во время варки и дображивания.
Первый раз данное пиво отведал ещё в бутылочном виде, в том же СПб, в памяти осталось не много, но впечатления были не плохие, тогда только начинал знакомство с крафтом и воспринимал все иначе.
Прошло время, опробовано прилично крафтовых извращений, интересно повторить.
За пару лет дизайн абсолютно не изменился, приятная на ощупь рельефная этикетка, яркие цвета, вызывает интерес.
Дегустация:
Пенная шапка плотная, мелкие пузырьки, держится до последнего глотка.
Цвет янтарный, с красно-оранжевыми оттенками, на банку его передали на 100%, люблю такие "мелочи", когда банка и пиво в этой банке одного цвета, отсюда и название пришло, как понимаю, "Красный маньяк".
В аромате лёгкая копчёность, хмель, цитрусовое что-то есть, но не очевидно, пахнет аппетитно, вызывает слюноотделение, по запаху понятно, что пиво с перчиком, копчёным как будто.
Во вкусе идёт хмель, раскрываются копчёности, потом проявляется перчик Чили, но мало его, я ожидал больше, ярких фруктов нет, но присутствует лёгкая фруктовая сладость, которую быстро заменяет перчик. Легко пьется, хороший насыщенный вкус, но перца маловато по мне. IBU 70 не особо заметен, кажется, что горечи меньше.
Послевкусие остаётся хмельное, копчёности, перчик немного копится, но остроты не даёт сильной, просто пикантный, приправленный перцем вкус.
Итог: Замечательно, шикарный вкус, сбалансирован, вызывает аппетит, его хочется пить ещё и ещё, но пить очень медленно, наслаждаясь вкусом, а ещё хотелось бы что-то такое пожевать прямо. С большим удовольствием попил бы несколько банок.
Оценка: 10/10
Ещё пиво от Бакунин:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!
#пиво #дегустация пива #крафтовое пиво