В принципе сегодня я первый в мире, кто придумал реальную технологию изготовления блоков для производства микоризных грибов: белых, подосиновиков, лисичек и тд….Сейчас расскажу убедительно….Далее эти блоки можно продавать по всему миру производителям грибов….Урожай потом получается примерно по такой же технологии, как те же вешенки….Единственное отличие, что в полной темноте вырастить микоризные грибы невозможно плюс процесс будет скорее-всего чуть длинней….
Хранить блоки можно при слабо отрицательной температуре, без света минимум полгода….То есть привезли блоки в холодный ангар, например в Московской Области, далее до весны они там будут храниться без проблем на стеллажах…Их можно будет переодически проращивать в теплице, как делают с вешенками….То есть создаётся провокация на холод после месяца нахождения в тепле….То есть ничего особо хитрого нет, можно использовать стандартное оборудование для выращивания грибов, но в пасмурные дни в декабре, январе нужна подсветка днём….
Теперь самое главное, как создать такие блоки….?Чтобы реально росли микоризные грибы….
Для минимизации расходов для России надо выбрать дерево-симбиот, дешевый и маленький….Первое, что приходит на ум, карликовая березка в тундре, лесотундре и высокогорье….Её высота 10-40 см, растёт фактически как кусты, часто сплошными зарослями….Есть ещё в мире карликовые сосны, елки, бонзаи и тд….Но возьмём для наглядности карликовую березу, которой просто очень много, она отлично даёт грибы в той же Мурманской Области….Главное заражена нужной нам микоризой….
Поэтому делаем умозрительный эксперимент….Создаём грибные, микоризные блоки, например, в Мурманске, чтобы их продавать по морскому пути в Европу….Они тогда смогут иметь свежий урожай лисичек и белых круглогодично….Заманчиво звучит….Вот только мало сделать эти блоки, нужно вписаться в разумную цену….На первых этапах на создание блоков будет уходить 2-3 года, но думаю их можно довести до 1-2 года….Любой оленевод в тундре с лопатой сможет создать такие блоки….Ухода они не будут требовать, кроме возможно полива в аномально сухое лето….Ну максимум 2-3 раза за лето….
Блок будет из себя представлять, например пластмассовый, самый дешевый контейнер или пакет из прочного полиэтилена….
Там с березой микоризят больше всего подосиновиков, подберёзовиков….Есть белые, лисички….Важно летом во время урожая отметить кусты берёз с которыми растут белые, подосиновики и тд….А осенью(там лето тут же переходит в осень) мы должны выкопать этот сплошной кустарник, лучше наполовину, чтобы не повредить природе….А то скажут нам, что варвары….Чем хороша карликовая берёза: она растёт как куст, ползуче….Много стволиков….Этот куст делится на черенки и рассаживается по контейнерам….Естественно, чтобы оставалась комом земля на корнях с мицелием….С землей особенно не стоит мудрить, дешевле и разумней использовать местную….Дальше надо ждать следующий сезон, пока корни березы и мицелий при нем зарастает контейнер….В принципе не исключено, что уже в первый сезон какие-то блоки дадут урожай….Напомню, они просто без ухода стоят в тундре….Хотя можно саженцы карликовой берёзы привезти к любому месту и там создавать контейнеры….Но карликовая берёза плохо переносит избыточное тепло….Скорее всего уже на второй год в тундре урожай в искусственных контейнерах предвидится более надежный….Если блок дал летом урожай грибов, то его можно смело продавать для проращивания грибов зимой и весной в искусственной теплице….
Ясно, что блок с березкой после лета может храниться долго….Но он должен месяца два, три побыть при отрицательных температурах, чтобы была имитация зимы….Потом эти контейнеры продаются грибным фермерам, они у себя их проращивают….Уже проверено на практике, что те грибы, которые микоризят с карликовой березой «быстры на подъем»….То есть максимально рано появляются….Поэтому они и заняли нишу короткого, летнего сезона в холодном климате….
Думаю, фермерам не следует резко размораживать контейнеры и включать им тепло….Растянуть на неделю это мероприятие и поднять температуру в теплице до 20-25 град Цельсия….Месяца такого «лета» уже хватит для разрастания мицелия….Дальше стандартно….Охлаждаем, открывая и проветривая теплицу на несколько дней….Но для убедительности температуру в теплице перед ТВП(похолоданием) можно поднять до 25-30 град….Также при ТВП хорошо полить холодной водой контейнеры со слегка подсушенным прежде грунтом….Так имитируем ТВП в дикой природе….После тёплого антициклона с подсушкой, прогретостью почвы идёт холодный циклон с осадками….То что после 2 недель после ТВП должны начаться подосиновики, белые или ещё другие мицелии которые попали в контейнер - понятно….Но преимущество будет за одним видом грибов, чьи берёзки намеренно выкапывали для посадки в контейнеры….
Если рассадить «березняк», (что на фото поста) чуть позже по контейнерам с землей, то через год, два почему бы подосиновикам не вырасти….?А если мы им в теплице создадим «лето» зимой, да ещё супер ТВП на холод сделаем….Тогда это и будет искусственное выращивание микоризных грибов….
Кто первым переведёт этот текст на английский язык и напечатает ловко «научную» статью от своего имени, то ему микологи-биологи поставят памятник ещё при жизни….Также выдадут сразу две премии: нобелевку и шнобелевку….Вопрос только в очередности….