Шиповник — истинный рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты и многих других полезных веществ среди всех растений мира. В 100 г плодов содержатся 1200-1800 мг витамина С, биофлавоноидов — до 1400 мг/100 г, каротина — до 42 мг/100 г. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 100 раз больше, чем в яблоках. Всего 5-10 г плодов шиповника удовлетворяют суточную потребность в аскорбиновой кислоте! А в 100 г. плодов содержится 17-20 дневных доз взрослого человека.
Почему это так важно, что в шиповнике много витамина С?
Как известно, именно аскорбиновая кислота участвует во многих окислительно-восстановительных процессах в организме. Экспериментально установлено, что витамин С ослабляет развитие атеросклероза: под его влиянием закономерно понижается содержание в крови холестерина, замедляется отложение атероматозных масс в кровеносных сосудах. А наличие других полезных компонентов сделало шиповник поистине незаменимым лекарственным средством.
Следует только предостеречь «азартных» людей — хорошенького понемножку! Противопоказаниями к применению больших доз аскорбиновой кислоты и препаратов шиповника являются тромбофлебиты, эндокардиты и недостаточность кровообращения. Также из-за высокого содержания витамина С следует предостеречь от употребления большого количества мякоти плодов шиповника беременных женщин, так как это может привести к выкидышу.
Кроме аскорбинки, в плодах шиповника содержатся различные другие витамины. Шиповник содержит два витамина группы В, играющие большую роль в нормальной работе нервной системы и состоянии кожи. Эти витамины В, В2, которые участвуют в построении желтого фермента, способствуют синтезу зрительного пурпура; влияют на работу кроветворных органов. Кроме того, в шиповнике были обнаружены кровоостанавливающий витамин Р (биофлавоноиды), который способствует уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров, улучшает использование организмом аскорбиновой кислоты и большое количество редкого витамина Е. Каротина в шиповнике — 0,7-9,6 мг. Витамин А — каротин — влияет на повышение общей сопротивляемости организма. К тому же витамин А применяется для профилактики и лечения гиповитаминоза А (куриная слепота, ксерофтальмия и др.). Витамин К, также имеющийся в плодах шиповника, принимает участие в образовании протромбина и способствует нормальному свертыванию крови. В семенах шиповника содержится витамин Е.
Данная статья носит рекомендательный характер, перед началом лечения обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
#народная медицина #полезные советы #сад и дача #здоровье #здоровый образ жизни #шиповник #витамины #сад и огород #народные рецепты