Организм человека состоит более чем на 70% из воды. Также вода является основой для протекания всех процессов в организме. Вода внутри организма наполняет клетки питательными веществами, а также участвует в таких процессах как терморегуляция, дыхательный процесс, пищеварительный и другие. Недостаток воды в организме ведет к обезвоживанию, что является одной из причин смерти. Следовательно, в сутки человеку необходимо выпивать среднесуточную норму. Но пить воду из-под крана и из неизвестных источников не рекомендуется, потому что только качественная и чистая вода в силах поддерживать работу всех функций в организме. Чистая питьевая вода активизирует все защитные функции организма, способствует разжижению крови, помогает бороться с усталостью, стрессами, давлением и избыточным весом, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и системы кровообращения, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Следовательно, важность воды для организма человека становится очевидной.
Значение воды для человека и употребление её среднесуточной нормы может зависеть от различных факторов, таких как возраст, состояние здоровья, климат, характера питания, трудовой деятельности, физических нагрузок и других. Суточная норма для россиянина составляет 2-3л воды, потому что, в среднем, человек расходует 2 литра воды за день, а если в жизненно важных органах возникает нехватка какого-либо вещества, организм самопроизвольно перераспределяет имеющиеся ресурсы. Из менее значимых органов: кожа, суставы, мышцы, он передает воду в более значимые для жизни органы: сердце, легкие, мозг и другие.
Как же создают бутилированную воду
1.Как я уже говорил, воду из-под крана пить нельзя. Её нужно либо очистить с помощью фильтра, либо вскипятить. При помощи кипячения воду моно избавить от различных микробов, но с помощью одного лишь кипячения нельзя полностью очистить воду. В воде всё равно остаются ненужные примеси и тяжёлые металлы. Как же очищают воду на различных заводах, чтобы она становилась пригодной для употребления?
В советское время в Новосибирске был построен задов "Чистая вода", который представлял собой современный офисно-логистический производственный комплекс, построенный в соответствии с российскими и международными стандартами. С 2008 года ежегодно проводятся плановые проверки международными экспертами NSF (Национальный санитарный фонд) цеха по производству воды, доставки, складирования, а также сервиса оборудования, и неизменно выставляется высшая оценка экспертов.
2. Завод Чистая вода - крупнейшее предприятие в России по производству качественной бутилированной воды. Комплекс оборудован источником теплоснабжения, резервным источником электроснабжения, а вся вода добывается из собственных скважин. Исходя из этого, комплекс может работать в автономном режиме.
3. Чистая зона специально изолирована от рабочей зоны стеклянной стеной, чтобы в воду не попали какие микробы из постороннего мира. В чистой производственной зоне создается искусственное давление чистого воздуха, что исключает возможность попадания грязи или пыли. В данную зону имеют доступ не все, а только специально обученные и прошедшие дезинфекцию люди.
Все сотрудники перед началом работы проходят медицинский осмотр, также все сотрудники одеты в специальные одноразовые шапочки и халаты. Все стены, потолки, полы сделаны из легкого материала, который легко промывать. Всё оборудование расставлено таким образом, чтобы было максимально удобно проводить ежедневную уборку.
4. Фильтры
Фильтры для воды - это такие устройства, которые очищают воду от механических, нерастворимых частиц, различных примесей и тяжёлых металлов, а также от вирусов и бактерий.
В природе в процессе водоворота вода, выпадая на землю, становится абсолютно мягкой, а на предприятии она проходит такой фильтр, который снижает жёсткость.
В природе вода очищается от микробов при помощи солнечных лучей, а на заводе она очищается с помощью ламп. Вода проходит обработку ультрафиолетом после смягчителя. После прохождения данного фильтра вода никак не меняет свой состав, вкус или цвет.
На заводе вода очищается при помощи фильтра от нерастворимых веществ и частиц. такой фильтр называется, BIRM-фильтр. Он удаляет из воды вещества, которые остаются на стенках желудка и кишечника, которые вызывают инфекционные заболевания и мешают усвоению полезных вещей. А фильтр, который удаляет все возможные органические и неорганические вещества, вкусы и запахи, называется угольный.
5. На заводе компании вода проходит такой процесс как, минерализация – чистая вода обогащается природными минеральными веществами в концентрации, одобренной ВОЗ. (Всемирной организацией здравоохранения)
Только после всех процессов очистки, вода разливается в бутыли.
6. 20-литровые бутыли изготовлены из высококачественного поликарбоната, который не влияет на вкус, запах, цвет и состав воды.
7. Изначально бутыли проходят различные проверки на наличие этикеток и запаха.
8. Затем по конвейеру бутыли поступают на тестер, где специальные устройства избирают бутыли без дефектов. Бутыли, даже с малейшим дефектом, выбрасывают.
9. Абсолютно все бутыли проходят через этапы мойки, чтобы вступить в контакт с водой.
Сперва – предварительная мойка: струя смывает основные загрязнения под большим напором. Затем – основная мойка: бутыли промываются при температуре 75 градусов специальным моющим средством. После всех стадий – обязательное ополаскивание бутылей чистой водой. Потом — дезинфекция перекисью водорода. И наконец, финальная обработка сильно озонированным продуктом – что даёт дополнительную гарантию.
Во все бутыли разливается, уже точно, Чистая вода с помощью индивидуальной системы наполнения. Одновременно наполняются около десяти 12-литровых бутылей. Бутыли закрываются одноразовыми пробками, на которых проставляется время, дата разлива и номер розлива и номер партии.
10. Конвейер движется с бутылями к роботу, который укладывает бутыли в специальные пластиковые решетки или ставит на евро поддоны.
11. После наполнения бутылей водой, их ещё раз тщательно осматривают.
12. И только после того как воду очистили, проверили разлили по бутылкам, её везут на склад
Практическая часть
Тест воды
Объекты исследований
№1 Вода «Красная цена»
№2 Вода «Шишкин Лес»
№3 Вода «Святой Источник»
№4 «Aqua Minerale»
№5 «Vittel»
Тест на среду ph
Величина определяется количественным соотношением в воде ионов H+ и OH- образующийся при диссоциации воды. В зависимости от величины ph может измениться скорость протекания химических реакций, степень коррозионной агрессивности воды, токсичность загрязняющих веществ и многое другое.
Опыт
Обмакнем лакмусовые бумажки в воду каждого бренда и сравним со шкалой.
Итог теста
⦁ Красная цена-6ph
⦁ Vittel-8ph
⦁ Аква минерале-5ph
⦁ Святой источник-6ph
⦁ Шишкин лес-7ph
Вывод первого теста
После этого теста мы видим, что самая кислотная среда у «Аква минерале»-5ph,а самая щелочная среда у «Vittel»-8ph.Не советую покупать два данных бренда. Самая нейтральная среда была у «Шишкин лес»-ровно 7ph.Конкуренты «Красная цена» и «Святой источник» не сильно отстали-у обоих по 6ph.
Тест на нитраты
Присутствие нитратов в водах связано с внутриводными процессами нитрификации аммонийных ионов, которые происходят в присутствии кислорода под действием нитрифицирующих бактерий.
Опыт
Опускаем тестовую полоску в воду и сравниваем со шкалой.
Итог теста и вывод
У всех объектов 0
Все в норме, без нарушений
Тест на хлор
Содержание активного хлора в хлорсодержащих препаратах характеризует их бактерицидные свойства. Недостаток хлора может привести к тому, что он не окажет необходимого бактерицидного свойства, а его излишне количество приведет к ухудшению органолептических качеств воды.
Опыт
Полоску окунуть в воду и сравнить со шкалой
Итог теста и вывод
У всех объектов по 0
Все в норме, нарушений нет
Тест на железо
Концентрация железа в воде зависит от ph и содержание кислорода в воде. Содержащая железо вода сперва прозрачна и чиста на вид. Однако при непродолжительном контакте с кислородом воздухе железо окисляется, придавая воде желтовато-бурую окраску. При содержание железа выше 1мг/дм3 вода становится неприемлемой для питья.
Опыт
Добавляем в стакан с водой каждого бренда 50мг винной кислоты, позже опускаем тест полоску, сравниваем со шкалой.
Итог теста
У всех объектов по 0
Нарушений нет
Определение хромата
Хроматы (соли хромовой кислоты) имеют в своем составе анион Cro4 и обладают желтой окраской, устойчивы в щелочной среде.
Опыт
Добавляем 50 мг щавелевой кислоты в стаканы с водой каждого бренда, позже опускаем тестовую полоску и сравниваем со шкалой.
Итог теста и вывод
У всех объектов по 100
Вывод
Подводя итоги хочу сказать, что все поставленные цели и задачи проекта были достигнуты и выполнены. Вода несёт огромное значение для человека. Чтобы в организме работали все функции без проблем надо пить качественную и здоровую воду.