ТОП 10 САМЫХ ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ В МИРЕ

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

Крем-брюле — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры. Точная родина крем-брюле неизвестна. Англичане придерживаются версии, что он был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-колледже под названием burnt cream, Cambridge burnt cream или Trinity cream.

Нежный крем, минимум калорий (по сравнению с масляными бисквитными пирожными), национальная гордость словенцев.

Это печенье изначально пришло к нам из Китая, но теперь его можно найти по всему миру. Многие американцы, например, нередко заходят в китайский ресторан только для того, чтобы купить коробочку любимой сладости.

Вспоминая испанские десерты, наши мнения разделились. С одной стороны, очень нравится нам Каталонский крем (Crema catalana) – нежнейший крем с нотками ванили и аппетитной сахарной корочкой, но он напоминает французское крем-брюле. Поэтому мы делаем выбор в пользу Чуррос, который готовится из сладкого заварного теста, обжаривается во фритюре или выпекается в духовке в виде подковы, петли или длинных палочек.

В Африке нет какого-то четкого состава для этого салата, но чаще всего в него входит арбуз, без которого ни один фруктовый салат не будет считаться завершенным.

Торт «Чёрный лес», или Шварцвальд – это король немецких десертов. Без хотя бы минимальной кулинарной подготовки к нему не подберёшься. Да и вишня нужна, которая не всегда под рукой. Из немецких десертов мы вспомнили ещё рождественский кекс Штоллен, Баварский крем и красный кисло-сладкий кисель с ванильным соусом.

Этот неземной десерт сейчас обычно связывают с Грецией, но впервые он появился в Оттаманской империи на территории Турции. В то время греки и турки активно обменивались идеями и кулинарными изысками, в число которых попала и пахлава. Для ее приготовления используется тесто фило, с которым частенько бывает сложно справиться, потому что оно довольно быстро высыхает. Поверх многочисленных слоев теста выливается растопленное масло и сироп, приготовленный из меда, сахара, лимонного сока и апельсиновой воды. Сверху выкладываются орехи — чаще всего, фисташки.

Для приготовления этого вкуснейшего десерта лучше использовать кукурузное масло. Основными ингредиентами являются мука, молоко и немного изюма и фисташек. Тесто делится на маленькие шарики, которые в процессе готовки будут увеличиваться в размере — почти как пончики. Только, в отличие от пончиков, которые принято посыпать сахарной пудрой, гулаб джамуны погружают в сладкий сироп. Вкус сиропа может отличаться в зависимости от того, в какой части Индии вы находитесь. В некоторых штатах предпочитают розовую воду, в других — шафран или цитрусовый сок. После погружения в сироп десерт лучше оставить на ночь, чтобы он впитал в себя побольше сиропа. Гулаб джамун, как и, например, тыквенный пирог, можно подавать горячим или холодным. Этот традиционный индийский десерт принято подавать по праздникам и съедать под звуки фейерверков и музыки, которые гремят со всех сторон.

Да, для кого-то неожиданно появление Финляндии в сладком рейтинге. Да, тут едят не только лакрицу. В Финляндии можно полакомиться ягодными пирогами (с черникой, брусникой, морошкой и другими северными ягодами), выборгскими кренделями, печеньем тётушки ханы и печеньем «1 мая», напоминающим на птичье гнездо из ванильных прутиков, кексом по-фински с лимоном и многими другими десертами.