Мои читатели, всем привет!
Немного отдохнем от коньяка. Встречайте обзор на кальвадос Mon Calva (old). За помощь в приобретении спасибо Дмитрию.
Информации по данному экземпляру практически нет. В данный момент такого производителя нет и под этой маркой кальвадосы не выпускаются. По информации на этикетке данный кальвадос выпускался неким кооперативом в маленьком городке (деревне) La Rouqe из Нижней Нормандии. Как удалось узнать в данный момент там существует небольшое производство сидра (о кальвадосе ни слова). Апелласьон АОС Calvados (основной метод производства – одинарная дистилляция). Про дату розлива тоже ничего нет, наиболее подходящие цифры на контре - 128173 (хотя это с датой мало вяжется). О выдержке ни слова, будем считать - Fine (выдержанный в дубе не менее 2 лет). Пробка винтовая.
Цвет светло-соломенный, почти винный.
Аромат не спиртуозный, на удивление свежий, лёгкий. Солирует, естественно яблочная тема (кислое яблоко). Где-то отдаленно цветы, разнотравье, дерево, немного ванили и специй.
Вкус не спиртуозный, с приятной кислинкой. Продолжение аромата. Не могу объяснить, но чувствуется какая-то глубина у этого кальвадоса.
Послевкусие средней продолжительности. Яблочно-ванильное.
Резюме. Очень интересный кальвадос. Несмотря на кажущуюся простоту, есть в нем что-то оригинальное, необычное, чего нет у современных французских кальвадосов. Возможно этому способствовала длительная выдержка в бутылке.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #кальвадос #Calvados #Mon Calva #old
Описание из моего ЖЖ - Кальвадос Mon Calva (old)
