Буряты и их быт

Буряты - национальность в Российской Федерации и этническая группа монголов, говорящая на бурятском языке, исторически сформировавшаяся в районе озера Байкал.

Тра­диционная куль­ту­ра ти­пич­на для на­ро­дов Южной Си­би­ри. Основное тра­диционное за­ня­тие бурятов – ко­че­вое, у западных бурятов, – по­лу­ко­чевое ско­то­вод­ст­во.

Ко­чев­ни­че­ст­во дольше все­го со­хра­ня­лось у агин­ских бурятов. Раз­во­дят «пять ви­дов ско­та»: ло­ша­дей, овец, ко­ров, коз, верб­лю­дов, яков. Из­дав­на из­вест­но се­но­ко­ше­ние, вы­ра­щи­ва­ние се­на на уту­гах.

Бы­ли раз­ви­ты так­же охо­та, на Бай­ка­ле – ры­бо­лов­ст­во и про­мы­сел нер­пы. В ней уча­ст­во­ва­ли все взрос­лые муж­чи­ны, имев­шие ко­ней. Охо­та со­про­во­ж­да­лась спор­тив­ны­ми со­стя­за­ния­ми, ис­пол­не­ни­ем ули­ге­ров.

Па­шен­ное зем­ле­де­лие у западных бурятов бы­ло из­вест­но с древ­но­сти, у восточных – с конца 17 века, под влия­ни­ем рус­ских. Раз­ви­ты куз­не­че­ст­во, ли­тьё из брон­зы, юве­лир­ное де­ло, рос­пись и резь­ба по де­ре­ву, пле­те­ние ков­ри­ков из кон­ско­го во­ло­са, ме­хо­вая мо­заи­ка, ап­пли­ка­ция, тис­не­ние по ко­же, узор­ное вя­за­ние чу­лок. Тра­диционное жи­ли­ще – вой­лоч­ная юрта, из сруб­ной че­ты­рёх-, шес­ти- или вось­ми­уголь­ной с шат­ро­вой кры­шей, опи­раю­щей­ся на 4 стол­ба в цен­тре, и ды­мо­вым от­вер­сти­ем ; бы­ли рас­про­стра­не­ны и рус. из­бы. Дом тра­ди­ци­он­но об­ра­щён две­ря­ми на юго-вос­ток.

Тра­диционная пи­ща – мяс­ная и мо­лоч­ная. Из яч­мен­ной и ржа­ной му­ки де­ла­ли лап­шу, в зо­ле оча­га пек­ли пре­с­ные ле­пёш­ки. На­пит­ки – чай с мо­ло­ком, мас­лом, со­лью, са­лом и др., ква­ше­ное ко­ро­вье и ко­бы­лье мо­ло­ко, мо­лоч­ная вод­ка.