Бразильский салат с пряной свининой и баклажанами

#салат

Ингридиенты:

• Свинина - 150 гр.
• Лук репчатый - 1 шт(маленькая головка)
• Томаты в собственном соку - 100 гр.
• Болгарский перец - 30 гр. (Жёлтый)
• Болгарский перец - 30 гр. (Красный)
• Помидор свежий - 100 гр.
• Сыр Фета - 100 гр.
• Перец Чили - 1 шт (маленький)
• Баклажан - 150 гр.
• Растительное масло
• Смесь бразильских специй - 2 щепотки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мелкими кубиками лук и перец.

Нашинкованные овощи обжариваем на растительном масле, туда добавляем томаты в собственном соку, через пару минут добавляем специи.

Мясо нарезаем полосками

Обжариваем до золотистой корочки, к мясу добавляем чили перчик, предварительно удалив семена и нарезав на мелкие кусочки.

Объединяем овощи и мясо и прогреваем все компоненты в течении 2-3 минут. Далее снимаем и даем остыть. Нарезаем свежие помидоры кубиками и сыр Фета и добавляем к основным компонентам блюда. И всё хорошенько перемешиваем.

Баклажан режем на тонкие ломтики и обжариваем до золотистого цвета.

Берем небольшие мисочки, укладываем баклажан так чтобы часть его свисали с каемки мисочки, затем доверху укладываем основным ингридиентом.

Далее кончики баклажана заворачиваем.

На подготовленную заранее тарелку переворачивая миску выкладываем блюдо. И украшаем блюдо овощами.

Приятного аппетита.