Да! Тут мы знакомимся с культурой виноделия Крыма. Посмотрим, где и что, как и зачем, разберемся со своими личными пристрастиями. Не то, чтобы маршруты были рассчитан на всякие там купания, но если уж так случилось, не буду вас осуждать:-)
К сожалению, не все винодельни предлагают экскурсии, часть ограничивается дегустациями непосредственно в районе производства или собственными дегустационными залами в больших городах. Это отличные вариант, когда не хочется ехать далеко, а хочется попробовать все на месте.
Разумеется, мы не алкоголики, поэтому, помимо посещения виноделен, будем останавливаться в крупных (и не очень) городах, смотреть достопримечательности и вообще всячески отдыхать телом и душой.
Но в этой статье специально не буду рассказывать, что и где посмотреть, кроме виноделен. Часть такой информации уже есть в моем большом маршруте по ЮБК, часть еще предстоит написать.
🔵 Длинный маршрут (чтобы все максимально попробовать посмотреть) - это на пару недель точно:
Коктебель - Судак - Ялта - Балаклава/село Родное - Севастополь - Бахчисарай - Симферополь - Саки
🟠 Маршрут "лайт" (только топовые - по моему мнению - места) - можно сделать дней на 10:
Ялта - Балаклава/село Родное - Бахчисарай
🟡 Маршрут "органик" (маленькие и органические, гравитационные, авторские винодельни, дегустационные залы) - недели вполне хватит:
Балаклава/село Родное - Бахчисарай - Саки
Теперь смотрим, куда и как поедем на примере самого большого маршрута. Для него идеально приехать в Коктебель на поезде, а обратно улетать из аэропорта Симферополя. Впрочем, туда-обратно на самолете тоже вполне удобно, а в случае с маршрутами "лайт" и "органик" это будет даже лучше.
Коктебель 🔵
Тут наша основная цель - Завод марочных вин "Коктебель" - одно из старейших предприятий Крыма. Сразу скажу, что на потрясающее вино тут рассчитывать не стоит, завод больше специализируется на крепких напитках (мадера, портвейны и прочее). Из вин стоит присмотреться к линейке "Крымский парус".
На что обратить внимание?
- Экскурсии не проводятся по воскресеньям, поэтому самое крайнее - оказаться в городе в пятницу, чтобы в субботу в 11 утра уже начать экскурсию. Самая привлекательная экскурсия - "Арматлукская долина", которая включает выезд к виноградникам и дегустацию.
Судак 🔵
Судак - это не только знаменитая Генуэзская крепость и место летней дислокации советских тружеников, но и два крупных "старичка" винной промышленности - заводы "Солнечная долина" и "Новый Свет".
Первый предлагает массу видов экскурсий, из которых можно собрать удобный для себя "пакет любопытного алкаша дегустатора". Не хотите долго выбирать - берите вариант "Стандарт". Из вин стоит присмотреться к бутылочке Меганом Резерв.
Второй специализируется на шампанском. Из всех вариантов экскурсий я бы выбрала "Эстет", "Исторический" или "Парадиз". Из вин мне больше приглянулись выдержанные игристые - можно взять бутылочку в магазине на территории завода и потом с ней устроить пикничок где-нибудь в районе Голицынской тропы.
На что обратить внимание?
- На уже названную Голицынскую тропу, которая по красоте не уступает знаменитому мысу Фиолент
- Крепость Кутлак, до которой можно дойти пешком через территорию природного заказника "Новый Свет"
- И вообще множество гор и пригорков вокруг Судака, с которых открываются отличные виды - ну чем не повод для пикника с бутылочкой сами-знаете-чего?
Как добираемся до Судака из Коктебеля? Единственно верным способом - купив билетик ТУТ.
Ялта 🔵🟠
Тут у нас два центра интереса - винный завод с историей "Массандра" (на мой взгляд, один из лучших среди крупных игроков винодельческой промышленности Крыма) и кое-что новенькое и необычное - целый винный парк Winepark, где можно неплохо зависнуть на пару дней, а то и больше.
Массандра - это крымская классика и просто офигенная экскурсия с дегустацией. Не уверена, что кто-то им уступает в этом плане. Из вина советую на премиум линейки - на заводе они стоят приемлемых денег, да и в принципе хороши на вкус. Смысла покупать то, что есть в любой "Пятерочке" лично я не вижу. Но многие увозят отсюда целые коробки стандартного каберне.
На что обратить внимание?
- Прикольная тема "винного лагеря" на один или три дня с полным погружением в алкосреду (в хорошем смысле слова), а еще квесты по парку
- В Массандру лучше купить экскурсию заранее, это можно сделать на официальном сайте
- Чем заняться в самой Ялте и окрестностях, я уже писала
Как добираемся в Ялту из Судака? Все тем же прекрасным способом. Единственный минус - прямой автобус один, и уходит из Судака очень рано.
Балаклава/село Родное 🔵🟠🟡
Этот пункт я включила во все три варианта маршрутов, и не зря. Тут целая россыпь винных мест, которые стоит посетить. Помимо крупной "Золотой Балки", три авторские винодельни - Рема Акчурина, "Бельбек" Сергея Бескаравайнова и "Уппа Вайнери" Павла Швеца, небольшое частное хозяйство - Усадьба Мангуп.
"Золотая балка" в последние годы невероятно поднялась за счет рекламы. Но будем честными - их массовая продукция оставляет желать лучшего. Впрочем, маркетологи тоже это понимают, поэтому вокруг завода появился интересный туристический комплекс с собственным арт-парком, рестораном и даже винным фестивалем. Так что посетить определенно стоит. А вот из всей линейки в первую очередь лучше обратить внимание на премиум продукцию.
Вино Рема Акчурина хвалят везде и всюду. Но проблема в том, что сайт винодельни по-прежнему рассказывает, что она откроется летом 2021 года. Так что сложно утверждать с уверенностью, завершено ли возведение всех запланированных там объектов. Но абсолютно точно, что дегустации у них проводятся, и работает ресторан. Насчет остального лучше узнавать по телефону.
"Бельбек" тоже знаменит среди ценителей винишка, местное вино даже удостоено национальными наградами, к тому же тут водят экскурсии с дегустациями. А мы, между прочим, ради этого и едем. Особенно интересно попробовать авторские и экспериментальные купажи.
"Уппа" - место, о котором лично я узнала из этого прекрасного видео, где было небольшое интервью с создателем Павлом Швецом. После такого желание посетить уникальное биодинамическое хозяйство только усилилось. Здесь есть недешевые экскурсии и свой красивый ресторан. Думаю, разок можно и раскошелиться. В конце концов, когда еще попробуешь органическое вино, да еще и среди виноградников.
Мангуп делает экскурсии и совершенно понятную для обычного человека линейку вин. Из интересного - летнее розовое и необычное оранжевое вино.
На что обратить внимание?
- Уппу и Мангуп удобно посетить одним днем, раз уж они находятся в непосредственной близости. Причем у Мангупа есть собственный отель, где можно было бы остановиться на одну ночку - главное бронировать заранее. В остальное время предлагаю жить в Балаклаве. Во-первых, это красиво, во-вторых, хорошо добираться до других виноделен.
Как добираемся?
Из Ялты до Балаклавы на автобусе до Севастополя, затем из Севастополя до Балаклавы. Или на том же автобусе просим высадить у поворота на Балаклаву (ост. "Ресторан Шайба"), дальше пешком или на любом автобусе, который заезжает в Балаклаву.
До Мангупа, Уппы и винодельни Акчурина на 129 автобусе.
Севастополь 🔵
Во-первых, в черте города два крупных завода - "Инкерман" и "Севастопольский винодельческий завод". Во-вторых, городская винодельня Яйла и относительно небольшое, но старое хозяйство "Усадьба Перовских".
Чокасаемо Инкермана, то он почти так же хорош, как Массандра. Но если Массандра - это в первую очередь про сладкое и очень сладкое, то Инкерман больше по сухим винам. Экскурсия у них самая стандартная, а вот дегустация очень толковая - рассказывают много интересного о вине, и как его правильно пить. У Массандры дегустация тоже отличная, но это больше шоу и история, чем практическая информация. Само по себе вино Инкерман недорогое и "на каждый день", поэтому на заводе лучше попробовать коллекцию Эритаж - она подороже, но и поинтереснее на вкус.
Севастопольский винзавод, лично на мой взгляд, выпускает... кхм... продукцию, имеющую своих поклонников. Впрочем, у них тоже есть экскурсии с выездом на виноградники и дегустациями. А это значит - почему бы и нет? Ну а вдруг.
У Яйлы в Севастополе расположено производство. Прямо на территории молокозавода. Да и вообще, они большие экспериментаторы, так что необычных купажей тут предостаточно. И какие же у их бутылок крутые дизайнерские этикетки! Насчет экскурсий уточняйте дополнительно. Они есть, но это как-то не очевидно.
Усадьба Перовских - место во всех отношениях милейшее, а их вина удостоены многочисленными наградами. Особенно впечатляет разнообразие линеек. Так что заехать определенно стоит.
На что обратить внимание?
- У Инкермана есть не только классические экскурсии, но и собственный винный квиз - идеально, если вы едете большой компанией от 15 человек
- Экскурсию в Инкерман нужно обязательно бронировать по телефону заранее, дня за два-три точно
- Поблизости от завода есть масса замечательных мест, где можно гулять целый день - горный монастырь, голубое озеро на месте заброшенного старинного карьера, симпатичные невысокие горы с красивыми видами
- Усадьба Перовских делает разные цены на экскурсию в зависимости от количества участников - чем вас больше, тем выгоднее
Как добираться?
Из Балаклавы на массе автобусов, следующих в Севастополь (Яндекс.карты в помощь), в Усадьбу Перовских - примерно так же.
Бахчисарай 🔵🟠🟡
Хорош как сам по себе, так и вместе с вином. Помимо роскошных гор, вокруг города есть аж 4 места для посещения: самый (на мой взгляд) подающий надежды "крупняк" Alma Valley, органическое хозяйство Lucky Winery, завод Сатера (бренды Esse, Сатера, Кача Вэлли и частично Мангуп), авторская винодельня "Холмы и камни".
Альма Вэлли утверждает, что все вино хранится в погребах под классическую музыку. Судя по всему, это работает, потому что вино отличное. А еще у них оооочень много разных линеек на любой вкус и кошелек.
Лаки - это не только винодельня, но и туристический комплекс - тут есть ресторан, отель, периодически проводятся винные мероприятия (следите за афишей).
Сатера - крупный завод, обслуживающий несколько брендов вина, в т.ч. широко рекламируемый Эссе. К вкусовым качествам Эссе лично у меня есть вопросеки, впрочем, тут это не единственный бренд. Да и их гастрономические туры выглядят слишком привлекательно.
Холмы и Камни - это не только винодельня, но и целый авторский проект, включающий интересные по описанию винные туры. Правда, для их посещения нужно иметь в кошельке как минимум 60 лишних тысяч рублей. Без тура предлагают попробовать свой коронный (и единственный) сорт SAPERAVI QV'21 - нужно оставить заявку, после этого станет известна цена. Дальше уже решать вам.
Как добираться?
Из Севастополя до Бахчисарая на Ласточке. До виноделен - на обычных городских автобусах.
Симферополь 🔵
В Симферополе и окрестностях виноделен нет, но есть одно место, которое стоит посетить, если вы случайно оказались в городе - дегустационный зал Ай-Даниль. Или, как его красиво называют в этих ваших Интернетах, Шато Кот де Сен-Даниэль. Ну, вы поняли. На производство экскурсии они не возят, к сожалению. Но можно попробовать им написать или позвонить. Чудеса никто не отменял.
Как добираться?
На все той же Ласточке или автобусе.
Саки 🔵🟡
Семейные маленькие винодельческие хозяйства - нечастое у нас явление. Поэтому мы едем в Саки и дегустируем вино в "Двух сердцах". Надо же все-таки понять, по любви это или нет.
Как добираться?
Поезд или автобус. Яндекс в помощь.
И, наконец, самое главное - карта:
Я - Маша, ко мне - на ты:-)
#крым #самостоятельные путешествия #маршрут путешествия #экскурсия на виноградник