Вы когда-нибудь замечали, что на вашей кухне скапливаются кусочки вчерашнего или черствого хлеба? Если вы это сделаете, то хлебный пудинг должен быть в вашем списке вещей, которые нужно приготовить. Каждый раз, когда у вас есть черствый хлеб, не выбрасывайте его. Держите контейнер в морозильной камере только для черствого хлеба, нарезанного кубиками. Это может быть белое, пшеничное, закваска, хала или изюм. Можно даже комбо. Найдите рецепт хлебного пудинга, который вам нравится, и сохраняйте кубики оставшегося хлеба, пока у вас не будет достаточно. Таким образом, вы всегда готовы к вкусному хлебному пудингу. Хлебный пудинг — это интересный способ растянуть доллар и приготовить вкусный десерт из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.
Этот сладкий хлебный пудинг для любителей белого шоколада. Здесь вчерашнюю халу пропитывают сливками, молоком, яйцами и растопленным белым шоколадом. Чтобы сделать блюдо еще более декадентским, хлебный пудинг поливают легким соусом из белого шоколада. Подавайте хлебный пудинг и соус теплыми для достижения наилучших результатов.
Для соуса
- сливок - 1/2 стакан(а) (густых взбитых)
- белого шоколада - 220 г
Ингредиенты Для хлебного пудинга
- сливок - 3 стакан(а) (густых взбитых)
- молока - 1 стакан(а) (цельного)
- сахара - 1/2 стакан(а)
- белого шоколада - 283 г
- яичных желтков - 7 шт. (больших)
- яйца - 2 шт. (больших)
- хлеба халы - 1 шт. (однодневного)
Шаг 1 Соберите ингредиенты. Смажьте форму для выпечки. Разогрейте духовку до 185 С.
Шаг 2 Чтобы приготовить хлебный пудинг, смешайте густые взбитые сливки, цельное молоко и сахар в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Шаг 3 Снимите кастрюлю с огня. Добавьте кусочки белого шоколада и взбивайте, пока они не растают и не станут однородными.
Шаг 4 В большой миске взбейте яичные желтки и целые яйца.
Шаг 5 Медленно вмешайте теплую смесь сливок и шоколада в яичную смесь.
Шаг 6 Нарежьте халу кубиками по 1 см.
Шаг 7 Вылейте смесь из белого шоколада на нарезанный кубиками хлеб и перемешайте, чтобы он был покрыт. Дать постоять около 5 минут, пока хлеб не станет мягким.
Шаг 8 Переложить хлебную смесь в подготовленную форму.
Шаг 9 Накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать 45 минут. Снимите фольгу и запекайте около 15 минут, пока пудинг не станет золотисто-коричневым и не застынет. Немного остудить на решетке.
Шаг 10 Когда будете готовы подавать, приготовьте соус из белого шоколада. В маленькой тяжелой кастрюле доведите до кипения густые сливки . Снимите кастрюлю с огня. Добавьте кусочки белого шоколада и взбивайте, пока соус не растает и не станет однородным.
Шаг 11 Подавайте теплый пудинг из белого шоколада, сбрызнув теплым соусом из белого шоколада.