Эти вафли, конечно, уместны в новогодние праздники, но и никто не запрещает в другое время их испечь и вспомнить о счастливых мгновеньях.
Ингредиенты
- 500 г пшеничной муки,
- 4 яйца,
- цедра 1 апельсина,
- 250 мл воды,
- 250 мл пива,
- 250 мл молока,
- 125 г сливочного масла,
- 30 г сахара,
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- 1 ч. л. молотой корицы,
- 1/2 ч. л. молотого имбиря,
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- соль,
- молотая гвоздика и молотый мускатный орех по вкусу
Приготовление
- Растопить масло в Миксерной чаше 4 мин/60°С/скорость 1 и дать ему остыть перед добавлением следующих ингредиентов.
- При помощи мелкой терки снять цедру апельсина.
- В Миксерную чашу добавить воду, пиво и молоко, разрыхлитель, перемешать 45 сек/скорость 5.
- Добавить муку, соль, сахар, цедру апельсина, специи и яйца поочередно, перемешать 2 мин/скорость 4, оставить на 15 минут.
- Выпекать в вафельнице до появления румяной корочки.
- Готовые новогодние вафли подают со взбитыми сливками и клюквой.
Совет
Можно часть вафель испечь одного цвета, а затем добавить немного свекольного сока, перемешать и получить красивые вафли другого цвета.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova