сколько раз вы намеревались сесть на диету, а через несколько дней что-то случалось с вашей силой воли? что является источником влечения к веществам и продуктам, которые вредны для организма?
в сотрудничестве с институтом абрахамсона
кокаин, табак, алкоголь, сахар и вызывающие привыкание углеводы стимулируют секрецию гормона удовольствия и хорошего самочувствия дофамина. уже при первой встрече с сахаром мозг передает, что он приятен и требует все больше и больше. а поскольку нас тянет к удовольствию, мы откликаемся на призыв организма, хотим воссоздать хорошее чувство и потребляем все больше и больше. еще одно послабление и еще один срыв заставляют нас чувствовать себя хорошо. больше сахара и вызывающих привыкание пустых углеводов, содержащихся во многих продуктах питания, и столь же вызывающих привыкание, как наркотики.
процесс включает в себя еще два значимых гормона: гальптин, гормон, который передает нам, что мы удовлетворены. а инсулин, который, когда мы едим сахара, или вызывающие привыкание углеводы, расщепляющиеся на сахара, секретируется в пользу расщепления сахаров и блокирует гормон сытости лептин! это механизм «выравнивания». из-за него мы едим больше, или намного больше, чем нам действительно нужно.
почему трудно победить ум и какое это имеет отношение к самоконтролю и силе воли?
так как же это происходит? исследования показывают, что наша способность к самоконтролю довольно ограничена. и когда мы продемонстрируем самоконтроль в одной области жизни, будет трудно продолжать осуществлять самоконтроль в других областях. наш самоконтроль и сила воли проявляются каждый день, в выполнении наших обязательств, на работе, в походах в спортзал и даже в посещении семейных мероприятий.
а на диете? контроля и силы воли хватит на определенный период времени. но в конце изнурительного рабочего дня, или когда настроение не очень хорошее, когда уровень сахара в организме очень низкий, или когда мы очень устали, шансы на силу воли, стоящую рядом с нами, ниже.
причина неудач большинства диет коренится не в силе воли. мозг, который пристрастился к сладости, комфорту и откорму, является колоссальным контрразведчиком против желания не есть. а с вызывающими привыкание сахарами и углеводами, даже если мы редко позволяем себе их употреблять, импульс пробудится в полную силу. так же, как это происходит с отменой табака и его продуктов. одной сигареты достаточно, чтобы вернуться к зависимости и бороться за то, чтобы бросить снова.
итак, как мы используем мозг, чтобы работать с нами, а не против нас?
сахар прячется почти в каждой промышленно развитой пище, которую мы едим: в хлебе, миндальном и соевом молоке, в молочных продуктах и деликатесах, в кукурузных хлопьях, в сладких и соленых закусках, в алкогольных напитках, кетчупах, горчице, соусах, колбасах и в основном в чем-то еще. это резко повышает уровень сахара в крови. вызывающие привыкание углеводы содержатся в наиболее распространенных продуктах из муки: хлебе, пирожных, закусочных бургерах, а также в промышленных продуктах, в которые без нашего ведома добавляется мука, например в готовых шницелях, кулинарных соусах, специях и многом другом.
в исследовании, в котором изучалась реакция мозга на употребление сахара, по сравнению с употреблением жира и соли было обнаружено, что употребление жира и соли активирует в мозге чувство «вознаграждения», но они не так затягивают, как сахар. когда мы едим продукты без сахара, такие как овощи или мясо, мы перестаем есть после определенного количества. и наоборот, когда дело доходит до торта или мороженого, мы можем обнаружить, что едим бесконечно, потому что лептин не сигнализирует мозгу о чувстве сытости, а дофамин гормон удовольствия нарушает его деятельность. после избыточного употребления сахаров и вызывающих привыкание углеводов появляется резкое снижение уровня сахара, что заставляет нас хотеть большего и неконтролируемо желать есть сладкое.
для того, чтобы неконтролируемое стремление к сахару и удовольствие, которое приведет к тому, что оно будет сведено к минимуму или исчезнет из нашей жизни, первое, что нужно сделать в рационе, это урегулировать активность гормона удовольствия дофамина и гормона сытости лептина. и как это сделать? отучитесь и уберите из меню все вызывающие привыкание сахара и углеводы. вместо этого употребляйте свежие фрукты и другие продукты, которые не влияют на мозг, как обычный сахар, потому что они содержат пищевые волокна, которые замедляют и уравновешивают переваривание сахара.
что касается вызывающих привыкание углеводов, то белая мука менее вредна, чем сахар, но близка к нему по своим свойствам и влиянию на мозг. она также резко повышает уровень инсулина в крови и вызывает привыкание и желание есть все больше и больше.
решившиеся на этот шаг, после отмены сахара и вызывающих привыкание углеводов, сообщают, что в результате отмены их диета стала чрезвычайно легкой, они не сталкиваются с изнурительной борьбой. они сообщают о здоровой потере веса, потому что у них нет соблазна прикасаться к нездоровой пище, даже если они подвергаются ее воздействию. плюс они говорят о повышении своего настроения и энергии.
подобно наркотикам и алкоголю, пристрастие к сахару и вызывающим привыкание углеводам наносит кумулятивный и необратимый ущерб здоровью: ожирение, диабет, гипертония, хронические воспалительные заболевания, такие как псориаз, болезнь крона и язвенный колит. при воспалительных дегенеративных заболеваниях, таких как заболевания суставов, высокое содержание жиров в крови и жировая дистрофия печени. сахар также ускоряет старение, влияет на внешний вид кожи, и служит отличной пищей для развития раковых клеток, бактерий и грибков.
об изменении и адаптации к образу жизни, свободному от сахаров и вызывающих привыкание углеводов, один из пациентов отметил: «я влюблена в соленое и до сих пор наслаждаюсь блюдами, которые я люблю, только с рисовыми листами: гиками, малаусами, турецкой бурой. у моего мужа тоже есть заменители. мы подслащиваем торты кленом или силаном, и они действительно вкусные. в день рождения сына я приготовила три шоколадных торта. два торта для детей и один для меня и моего мужа. дети съели свои пирожные, а затем достали торт без сахара. благодаря отмене я обнаружила, что поговорка «это не диета – это образ жизни» правильна. сегодня я наслаждаюсь едой. не голодна и не думаю постоянно о следующем приеме пищи».
«до похудения мне было трудно, главным образом, заботиться о детях, играть с ними, бегать с ними. они находятся на пике своих энергий, и я просыпаюсь уставшей после сна. сегодня я сплю пять часов и встаю, как пантера. потеря веса изменила качество моей жизни. я стала самой легкой матерью в мире. я живу рядом с огромным парком с детскими площадками на обоих концах в миле друг от друга. мой сын бегает со мной взад и вперед между двумя садами, и я делаю это весело, несколько раз за день. это просто моя мечта!»
сделайте это сами – 5 советов по детоксикации от сахара и вызывающих привыкание углеводов
1. никаких искушений
как и в случае с любой реабилитацией, искушения не должны оставаться дома. рекомендуется переставить кладовую и холодильник, и сосредоточиться на том, что можно привезти домой. список длинный: курица, рыба, тунец, мясо, яйца, молочные продукты, тофу, овощи и фрукты, нут, чечевица, фасоль, горох, бобы адзуки, соевые бобы, киноа, гречка, просо, овес, крупа, цельный рис, мука из спельты, тахини, оливки, оливковое масло, миндаль, орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника, льняное семя, семена кунжута и многое другое. угощения для детей стараться покупать вне еженедельных покупок и покупать по требованию.
2. идентификатор продукта питания
на каждом упакованном продукте питания есть этикетка продукта, которая служит «id» продукта. этикетка включает в себя такие сведения, как сведения о производителе, содержимое продукта, список ингредиентов, пищевая ценность, сроки производства и истечения срока годности и многое другое. компоненты отображаются в порядке убывания по количеству. то есть компонент, который является наибольшим, появится первым, а компонент, который является наименьшим количеством, появится последним. например, если белый сахар появляется в напитке в первую очередь, это означает, что количество сахара выше, чем количество других ингредиентов в напитке.
3. новая рутина
важно заменить сахар пустых углеводов, которые вы убрали из меню, здоровой и питательной пищей. рекомендуется заранее планировать ежедневное меню питания, чтобы создать новый и здоровый распорядок дня. старайтесь питаться аккуратными блюдами в течение дня и заканчивайте есть вечером не менее чем за 3-4 часа до сна. также важно включить сложные и здоровые углеводы в свое меню, чтобы обеспечить организм настоящим и здоровым сахаром, необходимым для получения энергии.
4. голодный или жаждущий?
обширные исследования показали, что вода, такая как клетчатка и белки, влияет на чувство сытости. питьевая вода помогает регулировать количество потребляемой пищи. важно знать, что области мозга, которые влияют на чувство голода и жажды, находятся близко друг к другу. поэтому между приемами пищи чувство голода на самом деле является чувством жажды, и выпив стакан воды, вы перестанете это чувствовать. выпевайте около 10-12 стаканов воды за день, и обязательно выпивайте стакан воды примерно за полчаса до еды.
5. как вы наслаждаетесь здоровой сладостью?
есть много продуктов, продуктов и десертов, которые являются сладкими, необработанными, без углеводов, например: фрукты, овсяное и ореховое печенье, клюква без сахара, агава и многое другое. рекомендуется найти полезные рецепты приготовления и выпечки с кашами и сложными углеводами без сахара, и начать исследовать, дегустировать и ценить то, что дает нам природа во всей красе.
*сахар *улеводы *диета *питание *здоровье
ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ: 4 МЕНЮ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО
===
Ешь и худей - Питайся удобно - Будь в форме [магазин правильного питания]