Регулярное употребление натуральных йогуртов несет в себе множество преимуществ для нашего здоровья. Однако, когда вы ходите по магазинам, стоит знать, какие натуральные йогурты лучше избегать. Вот несколько ценных советов.
Натуральный йогурт благотворно влияет на наш иммунитет, функцию кишечника, улучшает пищеварение, улучшает перистальтику кишечника, предотвращает запоры и защищает от развития некоторых опасных заболеваний, m.in. раковых заболеваний. Однако имейте в виду, что такое действие будет иметь только йогурт, содержащий пробиотические бактерии, поэтому перед покупкой стоит убедиться, что мы находим информацию о них на упаковке. Будьте осторожны с такими добавками, как сахар, глюкозо-фруктозный сироп или искусственные подсластители. Они совершенно лишние. Кроме того, они могут увеличить риск развития избыточного веса, ожирения, резистентности к инсулину и диабета. Подсластители, в свою очередь, вызывают диарею, которая разрушает бактериальную флору кишечника и способствует обезвоживанию организма.
Ингредиенты, которые вызывают беспокойство у многих потребителей также включают сухое молоко и молочный белок. И хотя натуральный йогурт должен состоять исключительно из молочных и бактериальных культур, как сухое молоко, так и молочный белок являются абсолютно безопасными добавками. Они предназначены для придания йогурту более кремовой текстуры.
То, что нужно остерегаться, - это консерванты и загустители. В некоторых йогуртах мы также можем найти искусственные красители, усилители вкуса и запаха. Этих ингредиентов лучше избегать. Вредным для нашего организма является аспартам, который производители также часто добавляют в натуральные йогурты, особенно те, которые рекламируются как "легкие"продукты. В чрезмерных количествах аспартам может повредить кишечник, вызвать диарею и вздутие живота.