И снится мне сон, сидим мы вечером, рубимся в карты и приходит мне расклад красивый, единственный минус — червовый туз меченый, карта из другой колоды, рубашка с другим рисунком. Открываю я свою сдачу и вижу красоту несусветную! Червонный туз, одна пичка мелкая и вся трефа, не считая пары фосок. Но ход не от меня, ход от игрока справа. И вот при такой раздаче я играю распасы. Отбираю червонным тузом первую взятку, отдаю пичкой и мне суют всю оставшуюся трефу! Вот так я и проиграл. А если бы от меня ход был? Сто пудово восемь треф бы играл и кого-нибудь без лапы бы оставил. В общем проснулся, на улице опять зима с метелями, бардак и безобразие в общем!
Со снами покончим на сейчас, да.
Дровы практически переколоты, осталось немного.
Мыша на работу вышла, вот первый улов приволокла, видимо поняла что вкусную еду в виде рыбного фарша ещё отрабатывать и надо!
Зара в линьку ушла, вся клокастая, вся шерстю делится своей с нами. По всем углам шерсть ныкает, мол берите люди добрые, мне не жалко!
Куры лысые носятся, два петуха все перья с голов выдрали у них, они ж без бдсм не могут, им же надо на лету схватить и подмять! Да еще один топчет, а второй продолжает перья рвать, ругает за то, что не верная оказалась.
В общем жизнь идет своим чередом.
Вчера Радость моя меня баловала вкусными булочками с клюквенной начинкой. Очень вкусные! Ну и для такого вот деликатеса у нас с собой было:
Тесто
Мука 1 кг
Дрожжи свежие 50 граммов
Сахар 2 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Вода 600 мл
Масло растительное - 12 ст. ложек
Начинка
Клюква свежая 1 стакан(250мл)
Крахмал 1 ст. ложка
Сахар по вкусу
Тесто, ну тесто, очень вкусное, пышное, мягкое. Даем подняться два раза.
Процитирую сам себя:
Вначале ставим опару. Смешиваем теплую воду с парой ложек муки из общего объема, добавляем дрожжи, сахар, соль и масло, накрываем и ставим в теплое место. Как только дрожжи заработали добавляем весь объем муки, вымешиваем тесто, оно будет очень липким и появится желание добавить муки ещё, но не делайте этого, иначе пирог получится жестким.
Начинка. Клюкву хорошенько толчем, чтобы вхлам. Можно взблендернуть. Добавляем сахар, крахмал и ставим на огонь провариться, получается густой кисель.
Готовое тесто раскатываем до толщины в полсантиметра чуть меньше, смазываем клюквенным киселем
Складываем
Опять складываем
Отрезаем
Скручиваем
И кладем на противень, устеленный ковриком для выпекания, даем подойти в теплом месте минут пятнадцать.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно двадцать минут, до готовности.
Штука эта полезная, штука эта вкусная, штука эта мной любимая!
Но вертушки-вертушками, но мне всё ж таки больше по вкусу рулеты, да и мягче они, эти самые рулеты и больше! Так что из второй части теста Радость моя сваяла мне преогромнейший рулетище, который был мною схомячен очень мгновенно практически весь. Уж что-что, а покушать я завсегда мастер. Не, не так — МАСТЕР!!!
такие дела