Сложно представить ежедневный рацион без хлеба! Не даром гласит пословица: хлеб всему голова! А как же быть во время великого поста?
Не беда! Этот рецепт решит задачу!
Вот вам вариант из продуктов, которые найдутся в любом доме и не оставят вас «без головы»!
Ингредиенты:
Мука 550 г
Вода 2 ст
Дрожжи свежие 30 г
Сахар 1 ч.л
Соль 1 щепотка
А теперь по шагам! Как в армии! Чтобы все просто и понятно!
Шаг 1
В глубокую миску налейте тёплую воду. Добавьте сахар, дрожжи и 50 г муки. Перемешайте венчиком.
Шаг 2
В полученную смесь добавьте соль и остатки муки. Руками вымесите тесто в течение 10 минут так, чтобы оно легко отходило откипев миски.
Шаг 3
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и продолжите вымешивать тесто ещё 3 минуты. Придайте массе округлую форму и переложите обратно в сухую миску с присыпанной мукой дном.
Шаг 4
Миску с тестом накройте пищевой пленкой и уберите в тёплое место, пока масса не увеличится в 2-2,5 раза.
Шаг 5
Выньте тесто из миски. На присыпанном мукой столе разделите его на две части. Сформируете правильную форму для двух округлых буханок.
Шаг 6
Будущий хлеб переложите на противень, предварительно подсыпанный мукой или застеленный пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и дайте настояться ещё минут 20-25.
Шаг 7
Сделайте несколько неглубоких надрезов на каждом батоне острым лезвием ножа, смоченным в холодной воде. Поместите противень с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте до румяной корочки.
Шаг 8
Наслаждайтесь вкусом и ароматом хрустящего хлеба не только в Великий пост, но и просто по настроению!
Уже начали готовить? Жду ваши отзывы в комментариях!
Приятного аппетита!