Индейка с кускусом и цветной капустой понравится приверженцам правильного питания. Блюдо получается легким, но при этом питательным и полезным. Кускус готовится из твердых сортов пшеницы и относится больше к пасте, нежели к зерну или крупам. Впервые кускус появился
в Северной Африке, а уже после стал известен на весь мир.
Кускус содержит много белка и клетчатки, что позволяет утолять голод
на долгое время.
Продукты для блюда
- Филе индейки - 100 г.
- Цветная капуста - 133.33 г.
- Кускус - 0.67 ст. л. = 13.33 г.
- Репчатый лук - 0.33 шт. = 33.33 г.
- Морковь - 0.33 шт. = 40 г.
- Чеснок - 0.33 зубчик = 1.67 г.
- Вода - 0.33 стакан = 66.67 г.
- Растительное масло - 0.33 ст. л. = 5 г.
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
Для подачи
Болгарский перец - 0.33 шт. = 66.67 г.
Пошаговый фоторецепт
Подготовиться
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и помойте.
Морковь промойте и очистите от кожуры. Морковь и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Цветную капусту разморозьте и промойте. Филе индейки помойте
и нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец промойте,
удалите из него сердцевину и нарежьте его на длинные ломтики.
Шаг 1
Обжарьте индейку с овощами. Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте масло и выложите лук с морковью. Тушите 5 минут.
Затем добавьте индейку и поперчите.
Перемешайте и обжаривайте все вместе 8 минут.
Шаг 2
Приготовьте кускус с индейкой. Выложите к мясу цветную капусту, перемешайте и тушите 7-9 минут. Влейте в сковороду воду, положите чеснок и посолите. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте кускус, перемешайте, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте еще 5 минут.
Произвести впечатление
Подавайте кускус с индейкой с ломтиками свежего болгарского перца.
Приятного аппетита!
#рецепты #кухня для всех #готовим вкусно дома