Маринованный перец готовить довольно быстро, а получается он очень пикантным. Сочетание печеного перца, чеснока и кинзы делает это блюдо невероятно интересным! Такую закуску можно приготовить заранее, она украсит как праздничный стол, так и подойдет ко многим вторым блюдам!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: 🔻👇
Способ приготовления:
Перец, наколоть с помощью вилки со всех сторон.
Запечь в духовке при температуре 180° С, 30-40 минут до мягкости.
Горячий перец переложить в контейнер, закрыть плотно крышкой и оставить до полного остывания.
Для маринада в небольшой емкости смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль, чеснок и кинзу.
Остывший перец очистить от кожицы, плодоножки и семян.
Разрезать на 4 части.
Образовавшиеся сок от перца добавить к маринаду, перемешать.
Выложить перец слоями, поливая маринадом. Убрать в холодильник на 6-8 часов.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
Подписывайтесь на канал "Кулинарный mix" - будем готовить вместе!
______________________________________
✅Ингредиенты:
Перец сладкий - 800 г
Соль -1/2 ч.л. или по вкусу
Сахар - 1/2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Кинза или петрушка
Сок от перца ~ 60 мл