Пусть он и не является овощем первой необходимости, тем не менее чеснок чрезвычайно популярен в наших “приусадебных хозяйствах”. ⠀
⠀
Эти острые и ароматные зубчики выращивает каждый. Но вырастить – это полдела. Хотелось бы еще и сохранить полученный урожай, как минимум, до весны, а еще лучше до лета, причем сделать это в условиях квартиры.⠀
⠀
Самый древний способ хранения чеснока предполагает плетение кос из высушенных вместе со стеблем головок и подвешивание их в темном, сухом и прохладном месте (например, в тамбуре, кладовке или в шкафу). Требует определенных навыков, затрат времени и труда.⠀
⠀
Еще один способ, не требующий много места. Головками чеснока наполняют сетки, которые затем опять-таки подвешивают повыше. Для этого дела отлично подойдут любые сетки в которых продают овощи в магазине. Для более эстетичного хранения можно купить авоськи, у меня парочка Кунгсфорс из ИКЕА. Авоськи просто замечательные, продаются комплектом из двух штук. ⠀
Стоит отметить, что от высыхания и прорастания данные способы хранения чеснок не спасают.⠀
⠀
Можно сложить чесночные головки в обычные стеклянные трёхлитровые банки. Чеснок в банке отлично зимует, не высыхает и не прорастает. Но для подстраховки банки нужно простерилизовать и высушить. Крышкой банку закрывать не нужно.⠀
⠀
Знаю, что некоторые хранят чеснок в пищевой плёнке, туго обматывая каждую головку в два слоя.⠀
#чеснока #хранение овощей #хранение чеснока #хранение на кухне