Это блюдо можно на наш манер назвать один большой драник. СОСТАВ 2 больших луковицы разрезаных на четвертинки 1,3-1,5 кг картофеля очищенного и разрезанного на четвертинки 2 больших яйца плюс 2 яичных белка 3 ст. л. оливковое масло соль и перец рубленая петрушка Приготовление: ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на порцию): 235 калорий, 7,5 г жира (1,5 г насыщенного), 6 г белка, 320 мг натрия, 37 г углеводов, 3 г клетчатки. #кугель #драники #рецепт
Это блюдо можно на наш манер назвать один большой драник.
СОСТАВ
2 больших луковицы разрезаных на четвертинки
1,3-1,5 кг картофеля очищенного и разрезанного на четвертинки
2 больших яйца плюс 2 яичных белка
3 ст. л. оливковое масло
соль и перец
рубленая петрушка
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 190°С.
- Положите большой кусок марли или полотенца на ситечко.
- В комбайне с насадкой для крупной терки, натрите лук и картофель.
- Переложить на марлю, и отожмите лишнюю влагу.
- Взбейте яйца до удвоенного объема, 3-4 минуты.
- Добавьте 2 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца и взбейте.
- Картофельно-луковую смесь перемешайте с яичной смесью.
- Квадратную форму для запекания смазать оставшейся столовой ложкой масла, затем аккуратно выложить в нее картофельную смесь (не придавливать).
- Выпекать до золотистого цвета от 40 до 55 минут.
- Увеличьте огонь в духовке и жарьте до золотистого цвета 2-3 минуты.
- Подавать, посыпав зеленью петрушки.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на порцию): 235 калорий, 7,5 г жира (1,5 г насыщенного), 6 г белка, 320 мг натрия, 37 г углеводов, 3 г клетчатки.
#кугель #драники #рецепт