Этот популярный напиток не только придает бодрости и помогает защитить сердце. Ученые обнаружили удивительное свойство обжаренных зерен кофейного дерева
Бодрящий и ароматный напиток, приготовленный из обжаренных зерен кофейного дерева – это черный кофе, популярнейший напиток во всех странах мира. Исследование ученых доказали, что кофе обладает множеством потрясающих свойств. Этот популярный напиток не только придает бодрости и помогает защитить сердце, но и способен оказывать удивительный эффект и на печень.
Ученые доказали, что кофе обладает гепатопротекторным действием, что означает, что он может помогать печени восстанавливаться после различных повреждений. Но стоит помнить, что речь идет о чистом напитке, то есть без сахара и сливок.
Защита от фиброза печени
Образование на тканях печении большого количества рубцов, называется фиброзом печени. Состояние обычно сопровождает алкоголизм, жировую болезнь печени, гепатит B или C. Фиброз является серьезной проблемой и со временем оказывает значительное влияние на здоровье органа, однако на ранних стадиях он излечим с помощью терапии и ведения здорового образа жизни.
Употребление кофе на регулярной основе может помочь снизить риск развитие фиброза. Одним из способов обнаружения данной болезни является измерение уровня жесткости печени. Исследование же демонстрирует, что регулярное употребление кофе уменьшает этот самый уровень.
Контроль уровня печеночных ферментов
В печени содержатся ферменты, которые ускоряют различные процессы внутри нашего организма. В частности, скорость вывода из него токсинов, секреция желчи, а также общая способность противостоять инфекциям. Если тело производит слишком много таких ферментов – это говорит о повреждении печени.
Кофе способен уменьшить концентрацию ферментов в печени, особенно для людей, которые склонны к алкоголизму.
Снижение риска развития цирроза
Наиболее тяжелой стадией фиброза является цирроз печени. Эта болезнь уже неизлечима и несет серьезный вред для здоровья. Исследование ученых показывает, что кофе способен уменьшить риск развития алкогольного цирроза печени, а также уменьшает вызываемую им смертность.
Ценность черного кофе: пищевые волокна, крахмал, зола, вода и сахариды, а также насыщенные жирные и органические кислоты, белки, жиры и углеводы. Витамины: В1 и В2, Е и РР. Минералы: железо, кальций и магний, фосфор, калий и натрий.
Также в кофе присутствуют фенольные соединения, алкалоиды и липиды.
Кому нельзя пить кофе
Людям, страдающим ишемической болезнью сердца, высоким давлением, атеросклерозом, заболеванием почек, глаукомой и повышенной эмоциональностью, кофе противопоказан. Также кофе стоить исключить при хроническом гастрите в моменты обострения и язве.
Сделано по материалам Eat This, Not That