Найти в Дзене
татьяна Яковлева
2 подписчика

Кофе из Доминиканы

8
2 мин
Всём привет! Хочу поделиться интересной статьёй про кофе, будет интересно всём ценителям этого ароматного и бодрящего напитка Кофе из Доминиканы История этого вида берёт начало от эпохи колониальных империй. В то время испанские экспедиции привозили кофе из Доминиканы на родную землю. Происходили эти события 300 лет назад. В нынешнее время, доминиканские сорта, ценятся по всему миру. Крупные зарубежные производители, разбавляют свои продукты доминиканскими зёрнами, дабы придать напитку эксклюзивный вкус и аромат. Особенности Территория Доминиканской республики, изобилует крытыми склонами и холмами высотой до 2,5 километров. Особенности рельефа и большая высота, позволяют выращивать сорта кофе премиум класса. Кофейные деревья вырастают до четырёх метров. Плодовитость растения достигает 4 килограммов кофейных ягод. После обработки и прожарки выход готового продукта составляет 1 килограмм. Созревшие плоды собираются с дерева, промываются в проточной воде, сушатся, оч

Всём привет! Хочу поделиться интересной статьёй про кофе, будет интересно всём ценителям этого ароматного и бодрящего напитка Кофе из Доминиканы История этого вида берёт начало от эпохи колониальных империй. В то время испанские экспедиции привозили кофе из Доминиканы на родную землю. Происходили эти события 300 лет назад. В нынешнее время, доминиканские сорта, ценятся по всему миру. Крупные зарубежные производители, разбавляют свои продукты доминиканскими зёрнами, дабы придать напитку эксклюзивный вкус и аромат. Особенности Территория Доминиканской республики, изобилует крытыми склонами и холмами высотой до 2,5 километров. Особенности рельефа и большая высота, позволяют выращивать сорта кофе премиум класса. Кофейные деревья вырастают до четырёх метров. Плодовитость растения достигает 4 килограммов кофейных ягод. После обработки и прожарки выход готового продукта составляет 1 килограмм. Созревшие плоды собираются с дерева, промываются в проточной воде, сушатся, очищаются от кожуры и отправляются компаниям-производителям. Это главная особенность фермерских угодий. Обычно на плантациях не проводится первичная обработка плодов. Доминиканский кофе, отличается от остальных сортов цветом зёрен. После очистки, они становятся сине-зелёными. Основные сорта Induban Крупнейшим производителем доминиканского напитка, считается компания Induban. Её продукция, популярнейшая среди местного населения и за рубежом. У этого производителя есть два представителя – дешёвый Санто Доминго и дорогой Индубан. Первый вариант, можно приобрести в цельных зёрнах или молотом виде. Местные жители используют его для приготовления эспрессо. MonteReal Купить доминиканский кофе в растворимом виде невозможно. Для спешащих людей, которые не могут ждать пока напиток завариться, существует сорт MonteReal. Это кофе мелкого помола. Отлично заваривается с помощью кипятка. Don Justino Элитный сорт. Продаётся в молодом виде и в зёрнах. У производителя существует линейка ароматизированных видов: ваниль, кокос, шоколад, миндаль. Местные производители Это сорта, относящиеся к определённой местности произрастания кофейных деревьев. Представители – Okoa, El Cibao, Bani, Barahona, Don Rogerio Blend, Aroma, Caf Caribeo. Зелёный кофе Особый сорт, выведенный для людей, следящих за фигурой. В нём вы не найдёте яркого вкуса и насыщенного аромата. Он содержит вещества, способствующие жиросжиганию, снижающие вероятность мигрени.