Пышный, сочный, румяный мясной пирог можно приготовить дома. Секрет успеха – тесто на простокваше «Коровка из Кореновки»: мягкое, воздушное и такое вкусное. Подавать пирог обязательно горячим, с травяным чаем и приятной беседой!
Мясной пирог
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 450 г
- Простокваша «Коровка из Кореновки» — 250 мл
- Соль по вкусу
- Сода - 1 ч.л.
Для начинки:
- Мясной фарш — 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Простоквашу смешиваем с яйцом, сахаром и солью. Добавляем половину муки, соду и перемешиваем.
2. Добавляем кусочек мягкого сливочного масла. Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и делаем начинку.
3. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на сковородке.
4. Добавляем фарш и все обжариваем. В конце добавляем соль, перец и специи по вкусу.
5. Тесто делим на 2 части. Из каждой раскатываем пласт(размер формы или противня, в котором будем запекать пирог). Одну часть кладем на дно формы.
6. Кладем начинку. Сверху накрываем вторым слоем. Промазываем смесью желтка и молока. Делаем надрезы.
7. Выпекаем заранее разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
#коровкаизкореновки #простокваша #рецептдомашнейвыпечки #Рецепты_от_коровкаизкореновки #мяснойпирог #домашнийрецепт #домашняявыпечка