СОСТАВ 2 ч. л. мелко натертой лимонной цедры 2 зубчика чеснока прессованного 1 ч. л. тимьяна нарезанного 4 ст. л.сливочное масла комнатной температуры соль и перец 1 целая курица (2 кг), обсушенная Приготовление: Дайте курице отдохнуть не менее 15 минут перед разделкой. НА ПОРЦИЮ: 415 калорий, 27 г жира (10 г насыщенных жиров), 40 г белка, 345 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки. #курица #тимьян #лимон #рецепт #курица в духовке
СОСТАВ
2 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
2 зубчика чеснока прессованного
1 ч. л. тимьяна нарезанного
4 ст. л.сливочное масла комнатной температуры
соль и перец
1 целая курица (2 кг), обсушенная
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 200°С.
- В небольшой миске разомните лимонную цедру, чеснок, тимьян, 2 столовые ложки сливочного масла, по 1/2 чайной ложки соли и перца.
- Пальцами аккуратно отделите кожу от грудки и бедер курицы.
- Поместите масляную смесь под кожу и равномерно распределите.
- Свяжите голени вместе и заправьте крылья за грудку.
- Положите курицу на решетку, установленную на среднем уровне.
- Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и смажьте всю курицу, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и перца.
- Налейте 1/4 стакана воды на дно жаровни.
- Жарьте курицу 50 минут проверяя, чтобы вода полностью не испарилась (при необходимости добавьте еще 1/4 стакана).
Дайте курице отдохнуть не менее 15 минут перед разделкой.
НА ПОРЦИЮ:
415 калорий, 27 г жира (10 г насыщенных жиров), 40 г белка, 345 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки.
#курица #тимьян #лимон #рецепт #курица в духовке