Берём:
- 250 гр. рубленных томатов
- 20 гр. оливкового масла
- 2 ч.л. сухого базилика
- 1 ч.л. сухого орегано
- 1/2 ч.л. копченой паприки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст. л. Вустерского соуса (по желанию, но лучше с ним).
- пара щепоток сахара для баланса кислого
- соль перец по вкусу
Чеснок мелко рубим, смешиваем все ингредиенты в сотейнике ставим не небольшой огонь и помешивая доводим до кипения.
Соус готов. Этот соус база, можно добавить сметану, майонез, сливки и сыр. Отлично подходит для пиццы, пельменей, пасты, бургеров, да вообще для всего.
