Когда-нибудь задумывались какие блюда раньше скармливали рабам, а сейчас продают за бешеные деньги в дорогих ресторанах? Давайте смотреть!
Солянка
Солянка является символом русской кухни. Первое упоминание этого блюда встречается в литературе 15 века, а в 18 веке про него уже знали повсюду. По-началу солянку ещё называли похмелкой. Она помогала не напиваться до состояния отключки. Достаточно продолжительное время она пользовалась популярностью только среди бедняков, а аристократы в то время считали блюдо недостойным.
Пицца
На протяжении долгого времени пицца считалась пищей бедняков, пока итальянский правитель Умберто 1 и его супруга Маргарита не решили испробовать это блюдо. Им настолько понравилась пицца, что она стала частым рационом королевского стола.
Французский луковый суп
Очень долго данный суп ели только бедняки, он хорошо отрезвлял и помогал набраться сил для тяжёлого рабочего дня.
История супа, как бы ни банально это звучало началась с лука. Низкая стоимость и хорошие бактерицидные свойства - были отличными свойствами для того, чтобы кормить большие армии римских солдат.
На королевском столе суп начал появляться только в 18 веке. По легенде Людовик 15 был на охоте, но она оказалась безрезультатной, и он остался без еды, но с собой всё-таки было немного лука и шампанского. Своего повара он попросил приготовить ему луковый суп, после этого блюдо стало набирать популярность в высших слоях общества.