У нас со старшими дочками есть занятие - выбираем страну на карте и готовим несколько национальных блюд.
Это интересное совместное времяпрепровождение, к тому же, это очень хорошо расширяет кругозор. Мы заодно и изучаем столицу, основные города, географические наименования. Кухня страны тесно связана с традициями, менталитетом, географическим положением. Поэтому это прекрасный способ изучить мир ненавязчиво и увлекательно.
Недавно мы закончили немецкую кухню. Так получилось, что именно немецкая кухня увлекла больше всего, очень много захотелось приготовить. процесс растянулся на несколько месяцев.
Первым попробовали традиционный картофельный салат. Это так вкусно, что готовили еще не раз!
Картофельный суп с колбасками в чем-то является вариацией салата. Тоже очень вкусно!
Необычное блюдо - штрудли. Мясо тушится с картофелем и овощами, а сверху выкладываются рулетики из тонкого теста с начинкой из жареного лука. Рулетики во время тушения готовятся на пару. Очень понравилось!
Старшая дочка приготовила блюдо из учебника немецкого языка. Это что-то вроде драников.
Из десертов готовили вишневый штрудель. Хотя не уверена, чье это блюдо - немецкое или австрийское.
Торт "Норка крота"
Интересный внешне и очень вкусный!
Знаменитый Апфелькухен - яблочный пирог!
И брецели! Впервые использовала способ выпекания, который применяется с брецелями. Сначала они 30 сек варятся в содовой воде, а затем выпекаются. Это придает им коричневую вкуснейшую корочку и нежнейший мякиш.
Напишу посты про другие кухни, которые уже успели испробовать. А следующей страной выбрали Норвегию.