А в специальных программах! Вот как чертежи делают в автокаде, а фотографии обрабатывают в фотошопе, так есть и специальные программы для создания схем вышивки. Основных программ две - Cross Stitch Pro и Pattern Maker. Какую выбрать? Какая лучше? Короткий ответ - Cross Stitch Pro. А длинный ответ будет длинный :) Основной функционал у них очень близкий. И там, и там можно брать и рисовать крестиками или бэком, расставлять французские узелки и делать прочие красивости. И та, и другая программа может разложить картинку на крестики и сделать "прогон". (Что такое "прогон"? Напишу в другой раз!) И там, и там можно задать цвет канвы и выбрать, какие у вас будут нитки - DMC, например. Программы знают все цвета и зададут для каждого цвета свой символ. Но Pattern Maker устроен проще, логичнее, и разобраться там легче. Функций там поменьше, но если это схемы "для себя", он отлично подойдет. Его минус - он не очень-то реалистично рисует крестики. Выгрузка с возможной вышивкой выглядит не очень.