4 апреля - Международный день моркови. Ее одомашнили много тысячелетий назад. Еще 2 000 лет до н.э этот овощ с удовольствием употребляли древние римляне и греки. А родиной моркови является Афганистан, даже сейчас в там прорастает наибольшее ее количество.
Изначально этот корнеплод выращивали из-за семян и зелени, которая богата витамином С. И только в 16 веке ее стали употреблять в России.
Сорта моркови очень разнообразны по цветовой гамме. Это не только ярко-оранжевый цвет, но и белый, фиолетовый и красный. Оранжевая морковь же появилась в следствии селекции.
Морковь входит в десятку важнейших экономических ресурсов, ее используют как в кулинарии, так и в медицине, народной и классической.
