Чарльз Глен Кинг (англ. Charles Glen King) биохимик из Соединенных Штатов Америки обнаружил витамин С. Без этого витамина невозможно было бы представить рост и восстановление клеток, костей и зубов, дёсен и сосудов. Также, он способствует усвоению железа в организме.