Наступил апрель, а вместе с ним Цинмин - праздник Чистого Света (清明節), который проходит обычно 4-5 апреля (на 104 день после зимнего солнцестояния и на 15 день после весеннего равноденствия). Как правило, к этой дате присоединяются еще пара выходных дней, так как китайцы разъезжаются по разным городам, чтобы почтить на кладбищах своих усопших предков. Праздник еще называют Днем Подметания Могил.
Некоторые китайцы считают, что ухаживать за захоронениями можно только в этот день, так как в другие дни можно потревожить покой мертвых.
Как и все традиционные китайские праздники (их еще называют Фестивалями), Цинмин уходит своими корнями в древние времена, ему уже более 2500 лет. Почитание предков всегда считалось одним из важнейших обрядов Поднебесной. Китайские семьи посещают могилы родственников, чистят и украшают их, делают ритуальные подношения, в том числе - сжигают деньги.
Нет, конечно же деньги не настоящие. Но китайцы, как очень практичные люди, считают, что в первую очередь на том свете понадобятся деньги (мне весьма интересно - зачем?). И еще впридачу сжигают вырезанные из картона автомобили, смартфона и прочие предметы роскоши, чтобы предки ни в чем не нуждались.
Мир не стоит на месте, и на огромной электронной площадке Taobao теперь можно заказать исполнение ритуалов и уход за могилой дистанционно, так как очень многие жители мегаполисов просто не успевают приехать почтить предков. Стоит эта услуга в среднем от 100 до 1000 юаней.
Но этот день также считается полноценным радостным приходом Весны. И китайцы не были бы китайцами, если бы не готовили в этот день специальные традиционные блюда. В разных регионах они отличаются друг от друга.
Цинминские фрукты (清明果;Qīngmíngguǒ)
На вид они очень сильно напоминают какие-то зеленые пельмени. Но их готовят из риса с добавлением полыни и начинкой из красных сладких бобов.
Черный рис Ужэнь (乌稔饭;wūrěn fàn)
В провинции Фуцзянь местные китайцы готовят его и дарят друг другу. Черный цвет раи получает из-за добавления в него определенного сорта голубики, которая растет в тех местах.
Рисовые шарики Цинтуань (青团;qīnɡ tuán)
Это традиционное блюдо популярно в Шанхае. Это рисовые шарики с бобовой пастой внутри. Очень похожи на цинминские фрукты, но иногда в пароварку добавляют тростник при их приготовлении.
Спринг-роллы Чуньбин (春饼;chūn bǐnɡ)
Это популярное блюдо на севере Китая, представляет собой блинчики с завернутыми в них свежими и/или маринованными овощами.
Я никак не могу представить Поднебесную без воздушных змеев. Их любят запускать люди всех возрастов, иногда в небе головой развевались до 30 змеев одновременно. Не знаю, почему в России сейчас этим практически никто не занимается, но в Китае именно в Цинмин дуют весенние ветра и народ с удовольствием запускает ввысь змеев самых различных форм и цветов. А вечером на них еще и подсветка зажигается. Это безумно красиво!
Запуск змеев в Китае является традиционным ритуалом. Змея нужно запустить как можно выше, и тогда он унесет болезни и проблемы. Поднимать чужого змея с земли - плохая промета, можно привлечь к себе несчастья.
А еще день Цинмин является важным днем в китайской чайной культуре. Свежесобранный зеленый чай делиться по датам сбора. И тот зеленый чай, который собран до дня Цинмин, получается статус "pre-qingming" - это очень престижно, и цена на него выставляется высокая: такой чай обладает более легким и тонким ароматом.
Надеюсь, вам было интересно узнать об этом празднике. Поделитесь вашими комментариями, что вы думаете о таких традициях?