Петербург невозможно представить без Медного всадника, разводных мостов и… шавермы. Если Вы по какой-то причине вдруг уехали из Питера, так и не попробовав настоящую шаверму, то можете заново бронировать гостиницу и гуглить «ближайшие рейсы до Санкт-Петербурга». «Да что такого в этой шаверме?!» - спросите Вы. Что ж, в этой статье мы раскроем секрет самого популярного блюда Северной столицы.
Шаверма поистине считается королевой питерского фастфуда, и в 2021 году ей даже поставили памятник (правда, потом тут же снесли). В Петербурге насчитывается более 800 точек шавермы, и некоторые из них имеют непрекращающийся поток покупателей, среди которых есть как местные жители, так и туристы.
Питерская шаверма берет своё начало с 90-х - в те времена как никогда было актуально недорогое и быстрое питание. Первая точка была открыта сирийцами на Витебском вокзале. Тогда горячее блюдо востока сразу же растопило холодные сердца жителей Северной столицы.
Шаверма - восточное блюдо, состоящее из лаваша, обжаренной до мягкости говядины, специального соуса и отдельно подающихся овощей. Именно такую шаверму долгое время готовили в Питере - сочная, длинная, хрустящая, и без лишних добавок.
Россияне ценили питерскую шаверму именно за её «каноничность» - московская шаурма была «испорчена» фантазией местных поваров: в неё пихали капусту, картофель-фри, корейскую морковку (сейчас где-то плачет один сирийский шавермщик).
Также в шаурму, в отличие от шавермы, добавляют майонезный соус или кетчуп, что существенно меняет вкус блюда. Настоящая шаверма должна содержать белый чесночный соус, поэтому питерскую шаверму также ценят за лёгкую «остринку», раскрывающую вкус мяса.
Со временем, когда шавермные стали открываться по всему Петербургу, сама шаверма стала видоизменяться, и теперь уже сложнее найти «ту самую». Однако есть проверенные места, где можно попробовать самую вкусную, настоящую питерскую шаверму:
✔️«у Джамала» на Думской
✔️«Шеф-Шаверма» на Московском вокзале
✔️ «Мастер-Кебаб» на проспекте Испытателей
✔️ Шавермная на углу Невского и Литейного проспектов
Запомните: попробовав питерскую шаверму однажды, Вы уже не сможете есть «попсовую» шаурму центральной России. И теперь Вы знаете, в чем секрет этого мегапопулярного блюда.
Совместите приятное с полезным. Попробуйте шаверму на крышах питерских домов. Наши гиды проведут для Вас экскурсию и покажут город с высоты птичьего полета.
Чтобы заказать экскурсию по крышам Санкт-Петербурга, звоните по номеру: 89117862450
#питербург #экскурсия по питеру #шаверма в питере
