Этот простой рецепт сливочного супа из цветной капусты готовится из свежей цветной капусты, картофеля, сливок, густого овощного бульона и острого сыра. Он шелковисто гладкий, сырный и такой ароматный!
Этот суп действительно легко сделать из некоторых основных ингредиентов, но в результате получается отличная глубина вкуса.
Как приготовить суп из цветной капусты
Обжарьте нарезанный кубиками лук и чеснок в масле, затем добавьте картофель и варите все это в густом овощном бульоне. Затем в кастрюлю добавьте звезду шоу цветную капусту вместе с травами и приправами. Острый сыр и немного сливок. Этот чудесный сливочный суп понравится всем.
Варианты рецептов
- Овощной бульон можно заменить куриным бульоном, но он придаст более мягкий вкус. Кроме того, овощной бульон делает этот суп вегетарианским, подходящим для большого количества диет. Но если куриный бульон — это все, что у вас есть, обязательно используйте его!
- Вместо густых сливок можно использовать цельное молоко, а можно просто не добавлять их.
- Перец в этом рецепте придает глубину вкуса и не делает его острым, но его можно исключить.
- Добавьте немного хрустящего раскрошенного бекона для большего аромата.
- Для еще большей глубины вкуса очень хорошо использовать жареную цветную капусту!
Рецепт жареной цветной капусты
Вот что вам понадобится:
- Цветная капуста : целая головка свежей цветной капусты, разделенная на средние соцветия.
- Оливковое масло первого отжима: оно придаст блюду немного влаги и насыщенности.
- Чеснок: очищенный и раздавленный.
- Тимьян : идеально подходят свежие веточки тимьяна. Можно сушеные травы для этого рецепта.
- Приправа : простая соль и перец по вкусу.
- Пармезан : натертый сыр пармезан.
Как жарить цветную капусту
Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить цветную капусту идеально!
- Соцветия разрезать на соцветия среднего размера. Слишком маленькие сгорят.
- Следите за тем, чтобы соцветия были одного размера. Чтобы приготовить их одинаково.
- Выложите их на противень в один слой. Овощи выделяют влагу во время приготовления, и если их сложить друг на друга, они будут париться, а не жариться.
- Перемешайте в середине приготовления. Это позволяет соцветиям равномерно прожариться и подрумяниться со всех сторон.
- При какой температуре запекать цветную капусту? Жарить при температуре 425 градусов по Фаренгейту. Лучше всего на сильном огне!
- Сколько жарить цветную капусту? Запекайте, пока цветная капуста не станет мягкой и слегка хрустящей, около 25 минут при температуре 425° С. Не пережаривайте соцветия, иначе они станут мягкими и развалятся.
Это суп полезен, и если захочется ещё, то съешьте с удовольствием вторую порцию!
Хранение остатков
Сколько хранится суп из цветной капусты в холодильнике? Этот суп хорошо хранится в холодильнике, накрытый в герметичном контейнере, до 3 дней.
Можно ли заморозить сырный суп из цветной капусты? Да, этот суп можно заморозить. Дайте полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер для морозильной камеры. Замерзает на срок до 2 месяцев.
Надеюсь, вам понравится этот вкусный и простой рецепт!