Для любителей выращивать эксклюзивные томатные сорта на своих грядках представляем обзор экзотики – томат Сержант Пеппер. Селекционеры из Америки смогли создать уникальную разновидность путём гибридизации томатов Красная немецкая клубника и OSU синий. В результате плоды имеют малиновую окраску с фиолетовыми плечиками и сердцевидную форму.
Источник: лучший сайт для садоводов-огородников Дачник.RU.
Описание и характеристики
Сорт натуральный, поэтому можно собрать семена для получения растений с сортовыми характеристиками. Экзотический у плодов не только внешний вид, но и вкус – карамелька с цитрусовыми нотками. Как пишут форумчане, вкус специфический, как и у всех томатов с антоцианом.
Таблица 1.1 – Основные особенности «Сержанта Пеппер»
Сорт начали разводить в 2010 году, создал его селекционер Джейнс Хайнсон. Но и сегодня большинство томатоведов со всего мира отмечают, что цвет зрелых помидоров может колебаться с учётом условий выращивания. Иногда встречаются плоды без антоциана, просто ярко-малиновой окраски.
Подробнее описание сорта томата Сержант Пеппер:
- Куст развивается по индетерминантному типу роста. Имеет длинный и очень тонкий побег, растущий в тепличной конструкции до 2 м. Его высоту можно скорректировать под опору, верхушку прищипнуть на уровне 1,8 м;
- Вегетацию растения направляют на образование помидоров благодаря минимальному числу листиков и пасынков. Отличительное свойство сорта – короткие расстояния между узлами и экзотическая расцветка помидорчиков-сердечек;
- Куст рекомендуется вести в 3–4 равнозначные побеги 1-го порядка. Как написано выше, они тонкие, но с гибкой и жёсткой структурой. Стебли имеют светло-зелёную окраску с буроватым оттенком;
- Томатные листья располагаются супротивно, окрашены в тёмно-зелёный цвет, «красуются» на длинных черешках. Поверхность гофрированного листа шероховатая, можно рассмотреть мелкие ворсинки. Края у листовой пластины с крупными редкими зубчиками;
- Корневая система считается поверхностной, мочковатой, разрастание у неё слабое. И обеспечить куст требуемым количеством микро- и макроэлементов без внесения дополнительного питания и регулярного полива не сможет;
- Плодовые кисти у сорта томатов Сержант Пеппер различных видов сложные, завязей формируется 4-6 шт., максимальное количество – 10. Первые кисти появляются за 4-м листочком, последующие образуются через 2 листа. Цветочки тёмно-жёлтого цвета, сорт является самоопыляемым, завязи появляются в 98%;
- Форма у помидоров в виде сердца. Фиолетовый цвет плечикам придаёт антоциан, который хорошо проявляется только под воздействие солнечных лучей. Антоциан видно сразу, фиолетовые прожилки покрывают ещё зеленые помидорчики. Чаще всего в фиолет окрашены основание и верхушка томата. А сам томат имеет малиновую окраску;
- Тёмно-малиновая мякоть отличается сочностью и плотностью. Вкус можно сравнить с карамельным, наблюдается баланс кислинки и сладости.
Стоит отметить, что при выращивании в теплице урожайность выше. Да и культивировать «Сержант Пеппер» томатоводы рекомендуют только в тех регионах, где продолжительное и тёплое лето.
Тонкая, но прочная кожица не растрескивается, что удобно при транспортировке.
Уровень сладости помидора будет зависеть от условий вызревания. Так, многие овощеводы отмечают, что в сухое и жаркое лето сердечки слаще.
Разновидности сорта Сержант Пеппер
Есть несколько разновидностей этого сорта.
Томат Сержант Пеппер синее сердце
Куст индетерминантный, со средним сроком созреванием и высотой побегов до 180 см в теплице.
Характеристики:
- в области основания форма округлая, к вершине идёт сужение до острого угла. Если рассматривать в поперечном разрезе, то плод имеет форму сердца;
- вес томатных сердечек 1-го и завершающего круга разный, варьируется в диапазоне 120-220 г;
- расцветка у плода экзотическая (биколор), в районе плодоножки с явным антоцианом. Пигментация тёмно-фиолетового цвета часто доходит до середины томата. Острый кончик и серединка на этапе спелости окрашены в насыщенный розово-бордовый цвет;
- глянцевая кожица тонкая, если не будет регулярного увлажнения грунта, то возможно её растрескивание;
- в разрезе сочная и плотная мякоть, которая окрашена в тёмно-коричневый, переходящий в бордовый цвет. В мякоти отсутствуют жёсткие фрагменты;
- семечек немного, размещены они в 4 камерах.
Стоит отметить, что у всех разновидностей помидора Сержант Пеппер практически отсутствует кислинка, а преобладают карамельные нотки и сладкий вкус.
Некоторым ценителям томатов не нравится, что нет естественной помидорной кислоты.
Сержант Пеппер розовый томат
У данной разновидности те же характеристики, что и у «синего сердца» с небольшими отличиями.
Описание розовой версии сорта:
- Куст с редкой свисающей листвой развивается по индетерминантному типу роста, вид относится к высокорослым, урожайным и среднеспелым. Побеги, как и у большинства сердцевидных томатных разновидностей, тонкие, им обязательно нужна подвязка к шпалере;
- Плодовые кисти объёмные, в соцветиях до 25 цветочков;
- Помидоры имеют форму сердца, при созревании они окрашены в малиново-розово-красный цвет. Антоциан выражен слабо, хорошо заметен только на плечиках;
- Вес помидоров-сердечек достигает 180-250 г;
- Вкус у малиново-розовой мякоти сладкий, без кислинки, с потрясающим томатным ароматом и карамельным привкусом.
Вкусовые свойства любой из разновидности «Сержанта Пеппера» раскрываются, когда плоды полностью созрели.
Основное использование оригинальных томатов – употребление в салатах и в качестве добавок к блюдам. Ароматные овощи с необычной формой и раскраской украсят любой стол. «Сердечки» консервируют, маринуют, заготавливают из них пасту, соус, добавляют в зимние салаты.
Томат Сержант Пеппер бронзовый
Расцветка плодов этой разновидности просто завораживающая, снаружи они оранжево-бронзового цвета, а на плечиках отчётливо виден тёмный антоциан.
Как отмечают томатоводы, чаще всего сердцевидной формы помидорчики располагаются на средних и верхних «этажах» ствола.
Особенности данной разновидности отображены в таблице.
Таблица 1.2 – Характеристики «Сержант Пеппер» бронзовый
Разновидность устойчива ко многим томатным заболеваниям и паразитирующим насекомым.
Томат Сержант Пеппер красный
Данная разновидность – это крайняя версия популярного томата Сержанта Пеппера. Её отличие от других видов в более грушевидной форме (хотя в кистях могут встретиться и плоды-сердечки) и красного цвета кожице с синими плечиками.
Гибридизация произошла как результат переопыления либо расщепления разновидности Сержант Пеппер синее сердце.
Производитель предупреждает, что этот вид до сих пор нестабилен, в будущем ещё возможны мутации, поэтому внешний вид на данный момент такой:
Характеристики разновидности:
- Куст индетерминантный, высота достигает 170-180 см;
- Сроки созревания 115-120 дней, плодоношение длительное;
- Масса красно-синего плода 120-200 г, есть экземпляры по 350-400 г;
- Назначение – универсальное, в свежем виде, салатах, подходит для зимних заготовок, поскольку мякоть сочная, мясистая, сладковатая, с карамельным вкусом.
Урожайность высокая, до 4 кг с 1-го куста. Выращивают в тепличных сооружениях, на юге страны и на открытых грядках.
На сегодня мы вам перечислили основные разновидности этого экзотического помидора.
В интернете и на форумах томатоводов вы можете встретить и иные названия: Синее Бычье сердце, Sgt Peppers, Фиолетовая клубника. А полное наименование – томат Одинокие сердца Сержанта Пеппера. Посвящён сорт 8-му альбому знаменитых The Beatles.
Среди основных характеристик овощной культуры стоит отметить:
- Морозостойкость у саженцев средняя. Поэтому в неотапливаемой теплице при снижении температуры или весенних возвратных заморозках понадобится укрытие;
- Этот сорт нельзя выращивать даже в полутени – только на освещаемых солнцем грядках. Вкус томатов раскрывается лишь при созревании под солнечными лучами. Также и антоциан проявляется больше при хорошем освещении;
- Устойчивость к засухе у растений низкая, их нужно регулярно поливать с момента высадки и до сбора всех плодов;
- Снизить урожайность могут грядки, расположенные в мало освещаемом месте, недостаток влаги и ультрафиолета;
- Томатные кустики компактные, на 1 м2 можно посадить 4 саженца, с которых за сезон можно снять 13 кг томатов.
У селекционного сорта плодоношение с августа по сентябрь. В технической зрелости оставшиеся помидорчики снимают и отправляют на дозаривание.
Помидоры Сержант Пеппер наделены высоким иммунитетом к томатным заболеваниям. Может обнаружиться в тепличных постройках кладоспориоз либо табачная мозаика. В теплицах отмечается высокая стойкость растений к нашествию вредителей. Но на уличных грядках часто огородникам приходится бороться с колорадским жуком.
Плюсы и минусы
Ниже - ссылки на важную и полезную информацию о томате Сержант Пеппер.
Подпишитесь обязательно, тогда не пропустите новое и интересное!