О полезных свойствах баклажана многим известно.Я люблю готовить его без лишней суеты.Возьмем два баклажана.Очистим кожу и нарезаем небольшими кубиками.Оставим на 10 мин в подсоленной воде чтоб горечь ушла.Дальше на разогретую сковородку наливаем масло растительное, и добавим наши баклажанчики только на горячее маслом сковородку.Как они станут румяными вынимаем.Баклажаны должны быть в состоянии альденте.Соль по вкусу.Кладем в глубокую тарелку.Добавим помидоров несколько долек.Пару ложек сливочного сыра.У меня не было кунжута потому сверху посыпал петрушкой.Можно еще подавать это блюдо с кисло сладким соусом.Для этого просто готовим сироп из воды и меда .На оставшийся в сковородке масло добавим меда столовой ложки и не много воды.Смешиваем это все на среднем огне мин 10 и добавим соевого соуса.Смешиваем пока все не загустеет .Дальше можно смело полить этим соусом баклажанчики.Приятного аппетита..Друзья подписывайтесь на новый мой канал Бон Суар