Вопрос "химия или органика?" будет спорным еще многие годы. Всем растениям необходимы минеральные и органические удобрения, только при комплексном их использовании можно достигнуть отличных результатов. Органика никогда не заменит минералку и наоборот. При неправильной дозировке и того и другого вред будет одинаковым, а ведь никто из нас не хочет кушать занитраченные овощи.
Чтобы знать наверняка, каких элементов питания не хватает в почве, необходимо делать анализ почвы, а удовольствие это недешевое. Причем, в разных концах одного участка состав может отличаться. Что-же делать? Возьмите себе за правило: лучше меньше, чем переборщить. Никогда не превышайте дозировку удобрений от рекомендуемой производителем. Удобрения вносите своевременно и даже на плодородные почвы. Основных элементов питания (азот, фосфор, калий)для полноценного развития растений недостаточно, обязательно нужно вносить микро- и макроэлементы.
Основной плюс органических удобрений - сравнительно дешевая цена (по сравнению с минеральными). Сидераты, например, не только питают почву, но и улучшают ее структуру, делают ее более воздушной. Так-же действует компост. Эти удобрения привлекают дождевых червей, которые в свою очередь играют важную роль в улучшении плодородия почвы. Но органика это не только сидераты, многие из нас пользуются навозом. Не весь навоз одинаковый, его качество может быть разным в зависимости от того, чем кормили животных. А мы при покупке навоза обращаем внимание лишь на степень его перепрелости. Органика разлагается долго и зависит это от многих факторов, начиная от глубины заделки до погодных условий. Например, в сухой почве органика не разлагается совсем. Органика занитрачивает почву не меньше минеральных удобрений, поэтому ее не нужно вносить на грядки каждый год. На глинистых почвах навоз вносят раз в 3-4 года, а на песчаных раз в два года.
На органику все растения реагируют по-разному. Огурцы очень любят навоз в любом виде, а под под лук можно вносить лишь хорошо перепревший и в небольшом количестве. Перекормленный навозом лук может вырасти крупным и красивым, но его лежкость снижается в разы. В отличие от органики, минеральные удобрения идут под все культуры. Опять-же надо учитывать не только концентрацию, но и сроки внесения разных удобрений. Когда до сбора урожая остается немного времени, внесение удобрений нужно прекратить, иначе получите овощи с нитратами превышающими норму. Минус минеральных удобрений состоит и в том, что они уплотняют почву, способствуют вымыванию кальция, магния, цинка, а так-же они губительно действуют на почвенных живых существ. Применяйте любые удобрения грамотно, чтобы не просто получить богатый урожай, а не навредить.