К самым актуальным нишам бизнеса можно отнести сферу общественного питания. Особенно большой интерес вызывают кофейни. Кофе стал неотъемлемым атрибутом современного человека, правильно приготовленный напиток помогает взбодриться, заряжает энергией, приводит в порядок мысли. Участие в отраслевых мероприятиях, взаимодействие через социальные сети с социально-активными людьми и блогерами, штендеры, указатели, вывески, плакаты – все это поможет обратить внимание на кофейню случайно проходящего человека. Чем больше наружной рекламы и чем она заметнее и ярче, тем лучше.
Сумма начальных инвестиций на открытие автоматической кофейни составляет от 320 000 рублей. Для открытия кофейни подойдет любое помещение со стабильным естественным трафиком (офисы, заводы, ТЦ, аэропорты, вокзалы, учебные учреждения, коворкинги и т.д.) площадью от 1 кв.м.
Необходимое оборудование для открытия кофейни: автоматическая настольная кофемашина Jofemar (Испания); платежные системы (эквайринг, монето- и купюроприемник); стойка для сиропов и стаканов; мебельный модуль; телеметрия. Для запуска кофейни необходимо дополнительно закупить зерновой кофе, растворимые ингредиенты (молоко, шоколад) и аксессуары – стаканчики, сиропы, салфетки. Автоматизированная кофейня приносит чистую прибыль от 50 000 до 100 000 рублей в месяц, в зависимости от выбранного места и ценообразования на напитки/товары.