Всем добрый день. Многие из нас любят чай с бергамотом: гибрида апельсина с померанцем. В чай добавляют эфирное масло цитруса. Мало кто знает, что подобный аромат имеет простое растение, которое без труда можно вырастить у себя на участке в нашей полосе.
Речь идет о монарде. Красивый цветок станет украшением вашего сада, Это многолетнее растение может вырасти от 70 см, до полутора метра. Для декоративности лучше сажать несколько растений вместе, что бы получить крупный куст. Можно использовать в цветниках и как отдельную посадку. Цветет в течении июля и августа. Сорта бывают с разнообразной расцветкой: белые, лиловые, красные, фиолетовые. Комбинируйте на свой вкус! Размножают делением куста и посевом семян сразу в грунт весной. Можно вырастить рассадным способом. Сейчас как раз начало апреля и самое время отправиться за семенами монарды в цветочный магазин.
Кстати вкус, точнее аромат напоминающий тот самый бергамот имеют листья растения. В них содержится большое количество эфирных масел. Давайте разберемся как мы можем использовать это растение с пользой для нашего организма.
1. Чайный напиток с листьями монарды. Собираем листья, сушим (можно ферментировать). Добавляем к заварке без добавок в соотношении 1 к 2. Храним в плотно закрытой банке. Завариваем как обычно.
2. Прохладительный напиток в жару. Листья заварить кипятком, как простой чай и добавить лимон и сахар по вкусу
3. Свежесобранные листья монарды добавляют к овощным летним салатам.
4. Засушенные измельченные листья можно добавлять в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам в течении всего года.
5. При засолке огурцов или помидоров положите листья монарды для придания цитрусовой нотки вашим заготовкам.
6. Эфирное масло для ароматерапии. Здесь понадобятся цветки. Измельчаем и добавляем к растительному дезодорированному маслу 1 к 10. Нагреть на водяной бане в течении двух часов, не доводя до кипения. После остывания процедить. Используем по назначению.
7. Эфирное масло для ингаляций. Благодаря лечебным свойствам этого растения можно делать ингаляции при простуде. Три столовые ложки измельченных частей растения залить одним литром кипящей воды и варить 10 минут. Процеживаем и дышим. Длительность примерно 15 минут.
Добавлю, что заготавливают листья на второй недели, после начала цветения, и сушат в тени.